Életünk.com Ezeket is nézd:
Finom, nyári desszert azoknak, akik a savanykásabb ízeket kedvelik, vagy csak szeretik, ha az édesség is egészségesebb alapanyagokból készül.
Hozzávalók a tésztához:
5 dkg zabpehely
15 dkg liszt
12 dkg margarin vagy vaj
8 dkg barna cukor
3 tojás sárgája
Hozzávalók a citromhabhoz:
1 citrom reszelt héja és leve
3 dl tejszín
1 kis doboz joghurt
1 dkg zselatin fix
1 dl hideg víz
5 dkg gyümölcscukor
Elkészítés:
Egy tálban összemorzsoljuk a lisztet a margarinnal, majd a többi hozzávalóval együtt tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán akkorára nyújtjuk, hogy a piteformát ki tudjuk bélelni vele. Ha kibéleltük, fél órára betesszük a hűtőbe dermedni, majd 180 fokon aranybarnára sütjük.
A krémhez a zselatint beáztatjuk a hideg vízbe, majd kis lángon gyakran keverve olvadásig melegítjük. A joghurtot a citrom levével és héjával, illetve a gyümölcscukorral elkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a joghurtos részbe. Ebből a krémből 2 kanálnyit a meleg zselatinba keverünk, majd ezt visszakeverjük a krémhez, amit a kihűlt tésztára öntünk, majd beteszünk a hűtőbe, hogy tálalás előtt megdermedjen.
Jó étvágyat !
