Kezdőlap » Gasztronómia » Török kávé és Jeges kávé

Török kávé és Jeges kávé

A török kávé igencsak érdekes, sokkal eltérőbb a többi kávétól, mint első hallásra gondolnánk, elkészítésének sajátos menete van, amelynek a tökéletes műveléséhez talán több gyakorlásra lenne szükségünk, mint ahhoz, hogy megtanuljunk egy eszpresszót tökéletesen lefőzni. A török kávéhoz nagyon finomra őrölt babkávét használnak fel, amelyet egy tipikusan erre a célra kitalált, hosszúnyelű sárgaréz edényben tesznek fel a tűzre főni vízzel, és cukorral együtt. Az adagok a következőképp oszlanak el, egy csésze vízhez adnak egy teáskanál őrölt kávét. Amikor ez az egész egyveleg felforr, leveszik a tűzről, és egy keveset szétosztanak a csészékbe. A maradékot szintén felforralják, majd ismét szétosztják a csészékben. A jeges kávé ehhez képest természetesen teljesen más jellegű kávé, hiszen itt a török forró italhoz képest jeges csodáról van szó. Ezt a jeges kávét pontosan az olyan forró nyári napokra találták ki, amikor a tikkasztó hőségben semmi másra nem vágyunk, csak egy tökéletes kávéra, azonban nem a forró változatban, hanem sokkal inkább egy lehűtött, jeges változatban. A kávéházak számtalan jeges változatot kínálnak a kávékból, így a nyári napokon sem kell lemondaniuk a kávé szerelmeseinek kedvenc italukról, azonban a remek receptek segítségével mi magunk akár otthon is készíthetünk magunknak jeges kávét. Erre egy tökéletesen megfelelő jegeskávé variáns, a tört jégre öntünk eszpresszót, vagy hagyományosan elkészített cappuccinot, amely egyszerre hűsít, és felderít is, hiszen a koffeintartalom a hideg kávéban is megmarad.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

A kávé hatása

A kávénak egyértelműen serkentő hatása van a testünkre. Azonban nem csak úgy általában, hanem serkentő …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.