Kezdőlap » Receptek » Töltött lilakáposzta

Töltött lilakáposzta

Hozzávalók:
1 fej lila káposzta, 1 liter paradicsomlé, 20 dekagramm főtt rizs, 55 dekagramm darált sertéshús, 1 fej vöröshagyma, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor bazsalikom, cukor, só, bors.

A káposztának vágjuk ki a torzsáját és a káposztafejet tegyük forrásban lévő vízbe, úgy hogy a víz teljesen ellepje. Amikor a levélsorok közül egy-egy leforrázódott, akkor fejtsük le, és tegyük egy tálcára. A káposztának a kisebb közepét viszont már ne szedjük leveleire. Ha a levelek kihűltek, akkor fogjuk a vastagabb levélereket és vágjuk fel vékonyra, majd tegyük félre.

A töltelékhez a főtt rizst, a darált húst, a tojást, a zúzott fokhagymát, a felaprózott hagymát, sót, borsot, bazsalikomot jó alaposan dolgozzuk össze. Fektessünk a tenyerünkre egy-két káposztalevelet, halmozzuk rá a tölteléket, hajtsuk rá az egyik oldalát, és szorosan göngyöljük fel. A másik oldalát nyomkodjuk be az ujjunkkal, és az így elkészített töltelékeket tepsiben egymás mellé fektessük le. A paradicsomlevet ízesítsük meg borssal, sóval, valamint kis mennyiségű cukorral, és öntsük a töltött káposztákra. A tepsit alufóliával fedjük le, és 190 °C-os sütőben pároljuk majdnem készre. Ezután a fóliát vegyük le róla, tegyük vissza a forró sütőbe és kicsit süssük össze.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hamis vadas, orsós tésztával

Ez a recept már nagyon régi, de nagyon fenséges és igazán tápláló. Azért is hamis …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük