Életünk.com Ezeket is nézd:
Aki imádja a csirkét és a sajtot , akkor imádni fogja ezt a levest .
Hozzávalók : 1 csirkeaprólék , 2 zsemle , 2 dl száraz fehérbor , 10 dkg reszelt sajt , 1 csokor kapor , 1 csokor petrezselyem zöldje , só, fehér bors , reszelt szerecsendió , 5 dkg füstölt szalonna , 1 szál póréhagyma .
A csirkeaprólékot 1 l sós vízben puhára főzzük , majd átszűrjük . A húst kicsontozzuk , és apróra vágva félretesszük .
A zsemlét kis kockára vágjuk , 3 dl levessel leforrázzuk , majd turmixgépben pépesre zúzzuk .
A zsemlés masszát és a bort hozzáöntjük a maradék leveshez , a reszelt sajtot belekeverjük , és felforraljuk .
Finomra vágott kaporral , petrezselyem zöldjével , sóval borssal , szerecsendióval ízesítjük .
Közben a füstölt szalonnát apróra kockázzuk , kiolvasztjuk a zsírját , és megfonnyasztjuk rajta a megtisztított , apróra vágott póréhagymát .
Ezt a levesestálba tesszük és ráöntjük a forró sajtos levest .
Mint láthatjuk nem egy bonyolult dolog , érdemes kipróbálni .
Jó étvágyat !
