Kezdőlap » Receptek » Rigó Jancsi

Rigó Jancsi

Nagyon egyszerű, és igazán finom desszert.
Hozzávalók:
-6 dkg vaj vagy margarin
-3 szelet csokoládé
-11 dkg por cukor
-10 dkg darált mogyoró vagy dió
-6 dkg rétes liszt
-6 tojás
-margarin vagy zsír (a tepsi kikenéséhez)
Hozzávalók a krémhez:
-6 dl tejszín
-6 kis kanál porcukor
-3 púpos evőkanál kakaó
-2 csomag habfix
-csokoládé máz ( a tetejére)
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a puha vajjal, hozzá adjuk a gőz fölött puhított csokoládét, a mogyorót vagy diót, végül felváltva a lisztet és a tojások kemény habbá vert fehérjét. Kimargarinozott vagy zsírozott, közepes nagyságú tepsibe ujjnyi vastagon simítjuk és úgy sütjük, mint a piskótát. Deszkára borítva hűtjük ki, majd két lapba vágjuk, és az egyik lapot csokoládé mázzal bevonjuk, majd háromszor három centis kockára vágjuk. A krémhez a tejszínt a cukorral és a kakaóval simára keverjük, és kevergetve felforraljuk. A tűzről levéve, kevergetve hűtjük ki, és a hűtő szekrényben alaposan lehűtjük. Ebből a sűrű csokoládés tejszínből kemény habot verünk, és habfixszel erősítjük. Az egészben hagyott lapra vastagon, egyenletesen rásimítjuk, és tetejére rakjuk a bevont, kockára vágott lapot. Hideg vízbe mártogatott késsel ennek alapján szeleteljük fel nagy kockákra.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Mogyorós morzsa

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg zsír, vagy margarin 25 …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük