Kezdőlap » Receptek » Ráktál

Ráktál

Ez egy nagyon egészséges és nem túl nehéz kínai recept.

Hozzávalók:
150 gramm rák, 80 gramm főtt sonka, 2 tojásfehérje, 2 kiskanál keményítő, só, cukor, tabasco, szójaszósz, őrölt koriander, 3-4 kína gomba gomba (leforrázva), 9 szelet kenyér, 1 liter étolaj (sütéshez).

Elkészítés:
A rákot egy kanál keményítővel és az egyik tojásfehérjével mixergépben keverjük össze. Ezután fűszerezzük meg kevés cukorral, szójaszósszal és sóval. Tegyünk rá 2 csepp tabascót. A gombát szeleteljük fel és ugyanúgy mint a rákot, keverjük fel mixerben egy csepp keményítővel és a másik tojásfehérjével. Korianderrel ízesítjük. A kenyeret szeleteljük 5 centis átmérőjű kockákra. Ezeket megkenjük a gombakrémmel, aztán pedig a rákkal. Kockázzuk fel apróra a sonkát és szórjuk meg vele a kenyérdarabkákat.

Forrósítsuk fel az olajat és helyezzük bele a kenyereket. 2 percig forrósítsuk és állítsuk erősebbre a lángot. Óvatosan vegyük ki a kenyereket és csepegtessük le az olajat róluk. Zöldtea kíséretében rebarbaralevélben tálaljuk.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Mézes-krémes babapiskótával

Hozzávalók: A mézes lapokhoz: 50 dekagramm liszt (BL-55) 25 dekagramm porcukor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük