Kezdőlap » Gasztronómia » Perui és Brazil kávéterületek

Perui és Brazil kávéterületek

Peru, és Brazília egyaránt Dél-Amerikában található országok, amelyekben egyaránt van lehetőség a kávétermesztésre, mind az éghajlatnak, mind pedig a termőföld területnek köszönhetően. Mindkét országból világszerte híres kávékülönlegességek származnak, azonban annak ellenére, hogy a két ország egymáshoz annyira közel található, mégsem azonos a két kávé, hanem egymástól sok mindenben különbözik. Peru országát Dél-Amerikában kettészeli az Andok magas hegyvonulata, és a különösen nagy tengerszint feletti magasság a hegynek köszönhetően olyan klímát tesz okoz az országban, amely lehetővé teszi a kávétermesztést. Miután ideális hőmérséklet, környezet és páratartalom is adott a kávéültetvények számára, ezért az országban lehetővé vált a kiváló minőségű kávé termelése. A perui meleg és nedves éghajlatnak köszönhetően az itt készült kávé különösen lágy és aromás ízű. A Peruban szokásos betakarítási időszak októbertől egészen áprilisig tart. Brazília az egyik olyan ország, amely a világ vezető kávétermelő országai közé tartozik. A rá jellemző trópus éghajlat a minőségi kávétermeléshez kiváló lehetőséget biztosít. A Brazíliában készült kávét általában lány ízűként, azonban ezzel együtt karakteres aromájú kávéként emlegetik, amelynek az íz világát finoman jellemzi a csokoládés aromavilág is. Brazíliában máskor takarítják be a kávékat, mint Dél-Amerika többi részein, de többek között ennek az is az oka, hogy két típusú kávét is termesztenek itt. az arabica kávékat júniustól októberig, a robusta típusú kávékat pedig áprilistól júniusig takarítják be.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

A kávé későbbi története

A kávé történelme először csak a legendákon és mondákon alapult, azonban az 1600-as évektől kezdve …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük