Kezdőlap » Ünnepek » Mit együnk, igyunk egy szilveszteri bulin?

Mit együnk, igyunk egy szilveszteri bulin?

Azt szinte mindenki tudja, hogy az újesztendő első napján lencsét, vagy hozzá hasonló babot, borsót szokás enni. Ez a babonára épülő hagyomány, és a jólétet, gazdagságot jelenti, azt is tartják róla, hogy nagy szerencsét hoz. A malac is szerencsét hozó állat, és a belőle készült étel fogyasztása ugyancsak ősi babonára épül. Pontos okát nem tudni, de a szájhagyomány szerint, kikaparja számunkra a szerencsét.

A szilveszteri készülődés, főleg, ha valami házibuli-félét rendezünk, igen nagy felkészülést nem igényel, ez nem az evésről, inkább a jókedvről, csillogásról, néha magamutogatásról szól.
A szilveszteri hangulatfokozók közül a néhány kedvcsináló:
 Pezsgőbólé: bólét bárki tud készíteni, a hozzávalók is igen változatosak, két fő alapja van, az egyik a pezsgő, a másik a gyümölcs. De tehetünk hozzá vodkát, vagy rumot, fehér vagy vörösbort. Gyümölcsök közül sokan kedvelik a narancs,- citromféléket, a trópusi gyümölcsöket, vagy ha van, akkor fagyasztott erdei gyümölcsöt.
 Szilveszteri bólé: fő alkotó eleme a rum vagy tequila, és tartozik hozzá jó minőségű konyak is. Fehérborral dúsítjuk, és mivel télvíz ideje van, konzervgyümölcsöt használunk, őszibarack,- meggy vagy cseresznye,- körte(ha van friss, az jobb), és szeleteljünk bele kivit, citromot. Jó ha van vaníliaágunk, azt nyugodtan tegyük bele, középen félbevágva, rendkívül kellemes aromát ad.
 Konyakos narancsos álom: ehhez az italhoz már előre készülni kell, a narancsgirizdeket egy nappal előre áztassuk be konyak és narancslé keverékébe, majd másnap a gerezdnarancsokat vegyük ki, tegyük félre. A megmaradt léhez öntsünk legalább egy üveg konyakot, vaníliával ízesítsük, az aroma tökéletes erre a célra. Zöld citrom levét adjuk hozzá, héját is reszeljük bele, majd szűrjük le a egészet, és tegyük tálba. Ehhez öntsünk tejszínt, és félnapot a tartsuk hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.
Hogy az ételek se felejtsük ki, vendégvárónak egyszerű fasírtot készítsünk, vagy apró, de annál díszesebb szendvicsfalatkákat, hiszen a bulizós társaság nem ül asztalhoz, jobban szeretik a könnyed, ám annál íncsiklandóbb apró fogásokat.
A leveles tésztába göngyölt sajtok, virslik, sonkák igen népszerűek, és elkészítésük sem időigényes.
A virslit semmiképpen ne hagyjuk ki, legyen hozzá mindig mustár, ketchup , majonéz, vagy akár általunk készített mártások.
Ha szerencsepogácsát készítünk (pénzérmét rejtünk az egyik pogácsába,- és vagy apró papírdarabra írt szerencsés kívánságok), azt még éjfél előtt kínáljuk körbe.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Halloween

Mit jelent a Halloween? Maga a szó az All Hallows (Mindenszentek) előtti estét jelenti. Az …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük