Kezdőlap » Szilveszter » Milyen szilveszteri kínálókat adjunk?

Milyen szilveszteri kínálókat adjunk?

Szilveszterkor soha nincs elég étel, mindig szeretünk egy-két falatkát bekapni a kellemes pezsgőzés, vagy tánc közben. De hogy mit? Tulajdonképpen szinte bármi szóba jöhet, de azért igyekezzünk olyan kis ételfalatkákat adni, ami nem terheli meg a gyomrunkat italozás közben, mégis meghozza a majdani vacsorához a kedvet.
Az egyszerű hideg sajtmártásos mártogató például könnyen elkészíthető, és igen finom és előkelő, és mi büszkén mosolyoghatunk: a vendégsereg önmagát szolgálja ki.
A hideg sajtmártogatóhoz elsősorban ugye sajt kell. Itt kedvünkre válogathatunk a számtalan sajtféleség között, de mindenképpen legyen lágy és félkemény sajtunk is. 20 dkg márvány vagy feta sajt, 15dkg reszelt ementáli-bár ez kemény, illetve karavánsajt, körülbelül 150 gramm majonéz, 1 dl tejföl, só, bors, fokhagyma-ízlés szerint, és sárgarépa nagyon apróra reszelve, retek szintén. Ezeket alaposan összekeverjük, és legalább 3 óra hosszra hűtőbe tesszük. A belevaló finomságok lehetnek hosszan vágva: zellerszár, retek, sárgarépa, spárga (csak csepegtessük alaposan le), de akár főtt burgonya is, kicsit fóliában megpörkölve. Kettévágott pirítóst is kínáljunk.
A fasírt is válhat ünnepivé és nagyszerűvé. Egyszerű fasírtot készítünk, (de ha különlegesebbé tennénk, akkor főtt tojásdarabokkal dúsíthatjuk, vagy zöldborsóval, illetve sajtdarabokkal,- isteni finommá válik tőle). A fasírtot egészen apró formára görgessük, ez fontos! Ha kisült pirított kenyérszeleteket vágunk, négyszögletes formára, ezekre tegyünk egy-egy szeletke sajtot, rá a fasírtot, majd piros kaliforniai paprikával díszítsük, majd fogpiszkálóval fixáljuk.
Baconbe csavart csirke és pulykamellet is süthetünk egészen apró falatokba porciózva, amit egy fémtálcára téve, szőlőszemekkel, narancs-és mandarindarabokkal díszítve önálló apró fogásként tálalhatunk.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan szervezzünk otthon szilveszteri partit?

Röviden: vendéglista, ételek, italok – alkoholos és alkoholmentes, hangulat – zene, fények, lampionok, esetleges házirend, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük