Kezdőlap » Szilveszter » Milyen ételeket készítsünk az új év első napjára?

Milyen ételeket készítsünk az új év első napjára?

Az új év első napján egészen más ételeket szokás tradicionálisan elkészíteni, mint a szilveszteri bulira. Egyik részről, mert ez már ténylegesen asztali ebéd, vacsora lesz, nem pedig állófogadás kézzel evéssel.
Az jellemző ételeket különféle babonák alakították ki. Például szokás nagyon apró szemekből álló ételeket készíteni, mivel az a babona szerint gazdagságot hoz, minden szem lencséért egy forintot. Általában a lencse a legnépszerűbb újévi étel, de használhatunk helyette babot, borsót, kölest, és rizst is.
Húsfélék közül készítsünk hozzá disznóhúst, mivel a disznó összetúrja az ember szerencséjét, ezzel szemben a csirke szétkaparja azt. A sertéshúst tradicionálisan sültként szokás elkészíteni, ami nagyon jól megy a lencsefőzelékhez, például.
Nagy előnye ennek a menünek, hogy eléggé olcsó: egy fél kilós zacskó lencse alig 200 forint, a főzelékhez pedig nem kell más, mint egy kis hagyma, fűszerek, és a sűrítéshez tejföl vagy tejszín.
Hogy a hús része se legyen nagyon drága, vegyünk egy négy fős családra kb. egy kg. oldalast. Ezt daraboljuk két csontos darabokra, tegyük tepsibe, és egyszerűen toljuk a sütőbe.
Az új év napján alkoholt inni már nem szokás, főleg, hogy reggel igen sokan ébrednek másnaposan. Az émelygés és hányinger ellen jól jöhet néhány házi praktika. Rágcsáljunk el például egy szelet friss gyömbért, vagy ha ez túl csípős, akkor néhány szem kandírozott gyömbért, amit a legtöbb boltban már lehet kapni az aszalt gyümölcsök közül. Eléggé rossz ízű, viszont hatásos megoldás a frissen facsart citromlével felöntött forró kávé is.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan szervezzünk otthon szilveszteri partit?

Röviden: vendéglista, ételek, italok – alkoholos és alkoholmentes, hangulat – zene, fények, lampionok, esetleges házirend, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük