Kezdőlap » Gasztronómia » Milyen a tökéletes kávé, és hogyan készíthetjük ezt el?

Milyen a tökéletes kávé, és hogyan készíthetjük ezt el?

A tökéletes kávé elkészítéséhez szükségünk lesz egy olyan minőségű kávéra, amely önmagában gazdag alapanyagokból, gondosan lett kiválogatva, és olyan szakértelemmel lett összeállítva, valamint létrehozva, amely által akár még mi otthon magunknak is tökéletes kávét tudunk készíteni. Amennyiben szeretnénk azt, hogy a kávészemekben az őrlés által létrejött aroma, és a kávé zamata ne tűnjön, ne illanjon el, akkor a lehető legjobban tesszük, ha közvetlenül a kávéfőzés előtt őröljük meg a kávét. Így a kávékészítés előtt közvetlenül őrölve a kávészemek aromája nem fog elillanni, és így sokkal jobban átérezhetjük a kávé zamatát. Amennyiben olyan kávéfőzővel rendelkezünk, amely képes eszpresszót is főzni, akkor tudunk olyan kávét főzni, amelyet a legexkluzívabb helyeket kaphatunk. Egy csésze kávé elkészítéséhez szükségünk lesz 7-8 gramm őrölt kávéra. Ügyeljünk arra, hogy a kávéhoz körülbelül 180 milliliter hideg vizet használjunk fel. A legjobb, ha lágy, vagy éppen szűrt vízzel főzzük a kávét, mert akkor elkerülheti azt a keményes mellékízt, amelyet az egyébként is kemény jellemzővel rendelkező víz kölcsönöz neki. Azonban nem mindenkinek van otthon ilyen típusú, egy vagy két adagos eszpresszó lefőzésére alkalmas kávéfőzője, ezért olyan kávét válasszunk, amelyet például filteres kávéfőzőben is le tudunk főzni. Szintén nem mindegy, hogyan tároljuk a kávét, ugyanis annak a minősége romolhat akkor, ha sokáig tároljuk felhasználás nélkül. Ennek megfelelően szobahőmérsékleten egy hétig, hűtőben lezárva két hétig, fagyasztva pedig egy hónapon keresztül áll el a kávé, frissen.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Leghíresebb kávék- Hawaii Kona

Ha a leghíresebb kávékat vesszük alapul, akkor a Hawaii Kona jóval gazdaságosabb választás, mint a …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük