Életünk.com Ezeket is nézd:
Hozzávalók: 55 dkg liszt, 5 dkg kakaó, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, 1 cs. vanília, 1 cs. sütőpor, 4 tojássárgája, pici tejföl.
Masszához: 4 tojás fehérjének keményre vert habja, 1 dl cukor, 25 dkg kókuszreszelék
Mázhoz: 3 ek cukor, 3 ek kakaó, 3 ek víz, 5 dkg vaj
Elkészítés: A hozzávalókat gyengére gyúrjuk, majd két részre osztjuk. Az egyik részből két lapot sütünk. A másik felét 4 részre osztjuk, így 4 lapot nyújtunk belőle, amit a masszával töltünk. A massza elkészítése: a hozzávalókat 4 lapra egyenletesen elosztva elsimítjuk és felkeverjük, Előmelegített sütőben megsütjük a tekercseket is, meg a két lapot is. Vigyázzunk, mert igen gyorsan hűl (keményebb és gyorsabban verhető a hab, ha ha a tojásfehérjébe egy pici ecetet cseppentünk).
Közben tetszés szerint finom krémet készítünk (gyorsan elkészül, ha egy főzött pudinghoz hozzáadunk 20 dkg vaj és 20 dkg porcukor keverékét vagy tejbe lisztet főzni és ahhoz tenni a margarint). Ezután az alsó lapot megkenjük krémmel, egymás mellé ráhelyezzük a 4 tekercset és ezeket még krémmel is jól megkenjük. Ráhelyezzük a második lapot. A tetejére csokimázt teszünk.
Máz: A cukrot, kakaót és vizet állandó kavargatás mellett jól felfőzzük, majd a tűzről levéve 5 dkg vajat adunk hozzá. A tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel. Egyébként készíthető máktöltelékkel is ez a tészta.
