Életünk.com Ezeket is nézd:
Ezt a finom főételt, nagyon egyszerű elkészíteni, de viszont nagyon ízletes, finom ebéd, annak természetesen aki szereti a karfiolt. Nem árt ha a piacon először körbe nézünk, mert árakban is és minőségben is találunk többfélét. Jól nézzünk a levelei alá is, mert előfordulhat, hogy rohadtat, vagy kukacosat találunk.
Hozzávalók:
- egy fej körülbelül másfél, két kilónyi karfiol
- húsz dekagramm füstölt szalonna
- két fej nagyobb hagyma
- pirospaprika, só, bors, ételízesítő, ez lehet egy leveskocka is
- tejföl
- negyven deka csőtészta
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedjük, és alaposan megmossuk folyó vízben. Közben feltesszük a lábasba a füstölt szalonnát úgy, hogy keskeny csíkokra vágjuk, megpirítjuk, ezt követően hozzáadjuk a felkockázott hagymát. Ha a hagyma már üveges, beleszórjuk a paprikát, beletesszük a karfiolt, és kevés vízzel felengedjük. Amikor készen van akkor behabarjuk a tejföllel. Kifőzzük mellé a körülbelül 5-6 centiméterre összetört tésztát, és már lakmározhatunk is. Istenien finom, és laktató étel.
