Kezdőlap » Receptek » Húsgombócleves cukkinival

Húsgombócleves cukkinival

Hozzávalók 4 személyre:

45 dkg darált marhahús
1 kis fej hagyma apróra vágva
1 tojás
1 kávéskanál őrölt koriander
3 dkg zsemlemorzsa
frissen őrölt fekete bors
1 mokkáskanál só
2 evőkanál olívaolaj
5 dkg hosszú szemű rizs
2 újhagyma tisztítva, finomra vágva
2 evőkanál kapor
1,5 l csirkealaplé
3 közepes cukkini tisztítva, kis kockákra vágva
díszítéshez friss kapor
Elkészítés:

1. A húst dolgozzuk alaposan össze a tojással, zsemlemorzsával, a hagymával, a korianderrel, a só felével és ízesítsük borssal. A húsmasszából formázzunk kisebb gombócokat, majd tegyük a hűtőbe egy időre.
2. Hevítsük fel az olajat egy nagyobb lábasban és a gombócokat 10-10 percig két részletben süssük meg benne, közben gyakran forgassuk át, majd egy tálra tegyünk papírtörlőt és ezen csepegtessük le a gombócokat.
3. Az olajba rakjuk bele az újhagymát, rizst, kaprot és engedjük fel az alaplével. Ízesítsük a maradék sóval, borssal és forraljuk fel az egészet, majd fedő alatt 20 percig főzzük csendesen.
4. Tegyük a húsgombócokat és a cukkinit a levesbe és főzzük még kb. 15 percet. Tálaláskor díszítsük a friss kaporral.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Mézes-krémes babapiskótával

Hozzávalók: A mézes lapokhoz: 50 dekagramm liszt (BL-55) 25 dekagramm porcukor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük