Kezdőlap » Egészséges életmód » Hogyan készítsük el az istenek eledelét

Hogyan készítsük el az istenek eledelét

Kicharee, más néven az istenek eledele. Egy-két csésze zöld mungóbabot és barna rizst áztassunk be 8-12 órára kétszeres mennyiségű vízbe, majd főzzük meg.
Egy nagy serpenyőben olvasszunk meg egy -két evőkanál ghee-t (bivalytejből készült tisztított vajat) és pároljunk meg rajta egy-egy kávéskanál egész és egy-egy kávéskanál őrölt római köménymagot és koriandermagot, egy csipet tengeri sót és egy evőkanál kurkumát. A fűszereket csak akkor készítsük el , ha a rizs és a bab már megfőtt. Mikor a ghee és a fűszerek remek illata érzödni kezd keverjük el bennük a főtt rizst és babot és tálalhatjuk a kicharee-t. A kichareee-t Indiában a legjobb hatású ételnek tartják. A hagyomány szerint minden elemet tartalmaz, ami az élet fenntartásához szükséges. Azt is mondják , hogy egy háromhetes, szigorúan betartott kicharee-böjt szinte minden betegséget meggyógyít.
A mungóbab egyedülálló tulajdonságai : fehérjékben gazdag hüvelyes, amely egyszerre méregteleníti a vért, semlegesíti a savasságot,normálissá teszi a vérnyomást és elegendő tápanyagot biztosít az élet fenntartásához. A kicharee-böjttel elősegíthetjük sok heveny és idült betegség gyors gyógyulását. Gyógynövénykúrák során igen ajánlott, mivel elegendő táplálékot biztosít anélkül, hogy a gyógynövények hatásába beavatkozna. A kicharee remek tisztító böjt vegetáriánusok számára, de rendszeres táplálékként is élvezhetjük. Ha több vízzel készítjük, levesszerű lesz . Dúsíthatjuk tetszés szerint hagymával, zöldségekkel pl.: sárgarépa , gomba, joghurttal . Édesen és sósan is tökéletes táplálékot nyújt.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan értelmezzük a makrobiotikát

A makrobiotika egyik hátránya, hogy túl szigorúan kerüli a tejtermékeket. Ennek főleg az az oka, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.