Kezdőlap » Étel » Hogyan készíthetünk kapros túróval töltött csirkemellet?

Hogyan készíthetünk kapros túróval töltött csirkemellet?

A csirkemell az egyik legegyszerűbben elkészíthető húsok közé tartozik, és szerencsére számos ízzel lehet párosítani. Ilyen például a túró is, amit ha kaporral összekeverünk, nagyon finom lesz a végeredmény.
Első lépésként vegyünk elő körülbelül 4 nagyobb csirkemell filét, hiszen legalább ennyi mennyiség kell, ha például 4 személyre szeretnénk főzni. Ezeket mossuk meg, szárítsuk meg, majd szúrjuk fel középen, oda megy majd a töltelék. Vegyünk elő körülbelül 15 dekagrammnyi tehéntúrót, vagy ha szeretjük a juhtúrót, akkor azt, és keverjük össze egy kanálnyi aprított kaporral. Ízesítsük a túrót sóval és borssal, majd tegyük ezt az elkészített tölteléket habzsákba, és nyomkodjuk bele a felszúrt csirkemellek közepébe úgy, hogy azért a hús ne feszüljön túlságosan. Sózzuk meg az egész húst, és tekerjük bele 20 dekagrammnyi húsos szalonnába. Utóbbit szeletenként felvágva kaphatjuk a boltokban, de ha nem kapunk ilyet, akkor vehetünk bacont, és abba is belecsavarhatjuk. Borsozzuk a föltekert húsos- szalonnás tekercseket.
A csirkemell mellé vegyes köretet készítünk, ehhez 40 dekagrammnyi fagyasztott vegyes zöldség keveréket vegyünk elő, és enyhén sós vízben pároljuk puhára. 10 dekányi paradicsomot megmosunk, és felaprítunk egy csomag petrezselymet. Előveszünk egy serpenyőt, és közepes hőmérsékletűre melegítjük elő, majd beletesszük a húsokat, és megsütjük őket zsiradék nélkül, hiszen zsiradéknak ott van a szalonna. Ha kész, kivesszük a húst, és körülbelül 3 percig hagyjuk hűlni, eddig belehalmozzuk a zöldségeket, a paradicsomot és a petrezselymet is a serpenyőbe, és 1-2 percig pirítjuk. Megszórjuk sóval, borssal, összekeverjük, egy tányérra halmozzuk, majd ráfektetjük a húsokat a tálaláshoz.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Mi is az otthoni zacskós étel?

Sokan szeretnek sütni, főzni, nem csak a nők. De kevesen szeretnek egész nap az étel …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük