Kezdőlap » Gasztronómia » Hogyan főzhetünk kávét french pressben?

Hogyan főzhetünk kávét french pressben?

Ha arra adtuk a fejünket, hogy kipróbáljuk a french press kávéfőzőt, akkor nem lesz túl nehéz dolgunk, csupán néhány olyan alapvető apróságra kell figyelnünk, amelyek egy idő után már valószínűleg természetessé válnak majd. Szinte az egyik legfontosabb mozzanat, hogy minden egyes kávéfőzés előtt, amelyet a french pressel végzünk, bizonyosodjunk meg arról, hogy teljes mértékben tiszta a kávéfőzőnk. Ez amiatt nagyon lényeges, mivel ha nem tisztítjuk meg minden alkalommal, akkor az bizony kellemetlenül befolyásolhatja a kávé ízét, és így egyfajta nem jó, kesernyés mellékízt kölcsönözhet italunknak. Emiatt tehát nagyon fontos, hogy minden használat után alaposan mosogassuk el a kávékészítőt. A french pressben való kávékészítés során először is előmelegítés céljából öntsünk az edénybe egy kevés forró vizet. Ezután pontosan annyi vizet célszerű melegíteni, vagy pontosabban felforralni, amennyit szeretnénk a kávéadaghoz adni. Ez természetesen ízlés kérdése, hiszen valaki hígabban, míg mások pedig sűrűbben kedvelik ezt a típusú kávét. A kívánt kávémennyiséghez szükséges víz azonban általában 1,2 vagy 1,5 deciliternyi vízmennyiség, per adag kávé. Lehetőleg ebben az esetben is, ugyanúgy, mint amikor eszpresszót készítünk, szűrt vizet használjunk, és úgy tegyük oda forralni. Amint már majdnem forr, még felforrás előtt vegyük le, hiszen pontosan a 90-95 fokos víz az, amely a leginkább képes kihozni a kávébabok aromáját és csodálatos ízt. Mivel az előmelegítés céljából beleöntött vizet már kiöntöttük a french pressből, így nekiláthatunk a megfelelő kávé készítésének.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Kapros-túrós lepény

Hozzávalók: 4 dl tej 2 dkg élesztő 1 kiskanál cukor 60 dkg liszt 6 dkg …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük