Kezdőlap » Receptek » Gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

Hozzávalók:
1 csésze mazsola, 1 csésze áfonya (aszalva), 1 cseresznye (aszalva), fél csésze sárgabarack (aszalva), kávés pohárnyi kandírozott gyömbér, 1 narancs héja, 1 citrom héja, 1 csésze rum, 1 csésze almanektár, 1 csésze rum, 3-3 szegfűszeg és szegfűbors, fél csésze vaj, 1 csésze cukor, 1-1 csésze finom- és teljes kiőrlésű liszt, 2 tojás, 1-1 kiskanál sütőpor és szódabikarbóna, 1 kiskanál őrölt fahéj, 2 kiskanál só, bors ízlés szerint (bőven elég egy csipetnyi).

Elkészítés:
A sütés előtt egy nappal az aszalt gyümölcsöket, a gyombért és a mazsolát beleáztatjuk a rumba. A citrom és a narancs lereszelt héját belekeverjük, a frissen őrölt szegfűborssal és szegfűszeggel ízesítjük.
A sütés napján az almanektár, cukrot, vajat is belekeverjük. Ezután 10 percig folyamatos kevergetés mellett főzzük. Miután kihűlt belekeverjük a tojásokat is. Összeszitáljuk a liszteket a sütőporral, a fahéjjal, a szódabikarbónával, a borssal, a sóval, és a gyümölcsös keverékbe dolgozzuk.
A masszát belesimítjuk egy püspökkenyérformába és előmelegített sütőben körülbelül 60 perc alatt készre sütjük. Kihűlés után tálalhatjuk.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Szász tojásos pite

Időigényes, de kiváló sütemény. Egy sütőtepsihez: Az élesztős tésztához: 40 dkg liszt 1 kocka élesztő …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük