Kezdőlap » Étel » Görög gasztronómiai élvezetek

Görög gasztronómiai élvezetek

A görög tradicionális konyha egyszerre egészséges és finom is, azonban ezen nem is csodálkozhatunk túl sokat, hiszen a görög ételekhez a legjobb minőségű alapanyagokat használják fel. Olyan finomságok a görög ételek alapanyagai, amelyek már önmagukban is ígéretesek, mint például az olíva bogyók, friss zöldségek, gyümölcsök, jó minőségű húsok, frissen fogott halak, és persze az elmaradhatatlan olíva olaj.
A görög húsételek alapjául általában birka, vagy pedig sertéshúst használnak fel, és többnyire a húsokat grillen sütik, vagy párolják. A tradicionális görög ételek egyik elmaradhatatlan alapanyaga a feta sajt, amelyből általában a sós változatot használják előszeretettel. Hogyha valaki evett már igazi görög ételt, tudja, hogy a fűszerezése az, ami a különlegességet kölcsönzi az ételnek. A görögök nemcsak a bazsalikomot használják előszeretettel, hanem a rozmaringot, a petrezselymet, a mentát, a koriandert, és persze az oregánót is. Ami egészségessé teszi a görög ételeket az, hogy szinte mindent friss alapanyagokból készítenek, viszont sok olyan hozzávalót használnak, melynek változatai csak a száraz görög vidéken teremnek meg, ilyen például a savanyú citrom, az oliva bogyó, az édes paradicsom, a hosszú zöld paprika, a datolya, a füge, és az egészen nagyméretű padlizsánok.

A görög desszertek közül a legfinomabb, és legkülönlegesebb a görög joghurt, amely krémes, sűrű, és rendkívül finom, tulajdonképpen az országban ez adja mindennek az alapját, kezdve a salátáktól, az édességeknek, az önteteknek, a leveseknek, viszont reggelire is fogyaszthatjuk mézzel, vagy önmagában. Szintén eredetileg görög nemzeti ételnek számít a gyros is, amelyet már hazánkban is sok helyen kaphatunk, habár a két étel közel sem ugyanaz. Az igazi Görögországban szervírozott gyrosban birkahús van, míg hazánkban ezt a sokkal inkább kedvelt csirkemellel helyettesítik. A görög konyha elmaradhatatlan része az ouzo, amely a nemzeti ital is egyben, ez nem más, mint ánizsos pálinka. De legalább ilyen híresek a finom zamatú görög vörösborok is, amelyeket gyakran használják az ételek ízesítéséhez is.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Milyen anyagokat használunk a cukrászati készítmények előalításához?

Adalék anyagoknak nevezünk minden olyan természetes, vagy mesterséges anyagot, amit élelmiszerként önmagában nem fogyasztunk. Kedvezően …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.