Életünk.com Ezeket is nézd:
A fekete és a zöld tea egyaránt a teacserje felhasználásával készül. A különbség, hogy a fekete tea készítése során a növényi részeket fermentálják (pontosabban oxidációs folyamaton mennek keresztül), a zöld teánál ez a folyamat kimarad. Ez okozza a színkülönbséget is: a fekete tea jellegzetes, vörösesbarnától a feketéig terjedő színárnyalattal rendelkezik, míg a zöld tea főzés után világos színű. Mivel vigyázzunk a teafogyasztás során, és melyik teát igyuk, ha jót akarunk tenni egészségünknek?
Aki fekete teát iszik, erősíti a fogait: az ital fluoridot tartalmaz. Azonban vigyázat: a fekete tea túlzásba vitt fogyasztása a fogak elszíneződéséhez vezethet. A gyomorpanaszokkal küszködő emberek, például aki gyomorfekélyes megbetegedésben vagy gyomornyálkahártya-gyulladásban szenved, csak mértékkel fogyaszthatják a fekete teát. Ezenkívül az arra érzékenyeknél a fekete tea migrént vagy allergiás reakciót válthat ki.
A zöld tea C-vitamintartalma kifejezetten magas. A fekete teával összehasonlítva a zöld tea több béta-karotint és B-vitamint tartalmaz. Csökkentheti a szív-, és érrendszeri megbetegedések kialakulásának rizikóját, csökkenti a vérnyomást, és erősíti az immunrendszert. Lehetséges, hogy a zöld tea a rák ellen is véd, különösen a vastagbélrák kialakulása ellen. A megelőző hatást a kutatók az Epigallocatechin-3-gallat (EGCG) növényi hormonnak tulajdonítják, mely a zöld teában megtalálható. Jelenleg is folyamatban vannak a kutatások, melyek során pontosabban meghatározhatóvá válik a rákmegelőző hatás erőssége, és a kiváltó anyagok.
A zöld tea fogyasztása tehát jóval több előnnyel bír, mint a fermentálással készült, fekete teáé.
