A fekete és a zöld tea egyaránt a teacserje felhasználásával készül. A különbség, hogy a fekete tea készítése során a növényi részeket fermentálják (pontosabban oxidációs folyamaton mennek keresztül), a zöld teánál ez a folyamat kimarad. Ez okozza a színkülönbséget is: a fekete tea jellegzetes, vörösesbarnától a feketéig terjedő színárnyalattal rendelkezik, míg a zöld tea főzés után világos színű. Mivel vigyázzunk a teafogyasztás során, és melyik teát igyuk, ha jót akarunk tenni egészségünknek?
Aki fekete teát iszik, erősíti a fogait: az ital fluoridot tartalmaz. Azonban vigyázat: a fekete tea túlzásba vitt fogyasztása a fogak elszíneződéséhez vezethet. A gyomorpanaszokkal küszködő emberek, például aki gyomorfekélyes megbetegedésben vagy gyomornyálkahártya-gyulladásban szenved, csak mértékkel fogyaszthatják a fekete teát. Ezenkívül az arra érzékenyeknél a fekete tea migrént vagy allergiás reakciót válthat ki.
A zöld tea C-vitamintartalma kifejezetten magas. A fekete teával összehasonlítva a zöld tea több béta-karotint és B-vitamint tartalmaz. Csökkentheti a szív-, és érrendszeri megbetegedések kialakulásának rizikóját, csökkenti a vérnyomást, és erősíti az immunrendszert. Lehetséges, hogy a zöld tea a rák ellen is véd, különösen a vastagbélrák kialakulása ellen. A megelőző hatást a kutatók az Epigallocatechin-3-gallat (EGCG) növényi hormonnak tulajdonítják, mely a zöld teában megtalálható. Jelenleg is folyamatban vannak a kutatások, melyek során pontosabban meghatározhatóvá válik a rákmegelőző hatás erőssége, és a kiváltó anyagok.
A zöld tea fogyasztása tehát jóval több előnnyel bír, mint a fermentálással készült, fekete teáé.
Kezdőlap » Egészséges életmód » Fekete vagy zöld tea: melyik előnyösebb az egészségünk szempontjából?
Címkékfekete tea koffein tea teacserje zöld tea
Ezt mindenképpen olvasd el!
Almaecet készítés fortélyai
Az alma minden formában finom és egészséges, az alma lé, az almabor, az almaecet, mindegy …