Kezdőlap » Fogyókúra » Éhségérzetet kiváltó ételek, italok

Éhségérzetet kiváltó ételek, italok

A frissen facsart gyümölcslevek egészségesek és sok vitamint tartalmaznak, azonban aki fogyni akar, jobban teszi, ha korlátozza a fogyasztásukat. A smoothiek jobb választást jelentenek. Az ok: a gyümölcshúst, gyümölcsrostokat a facsaráskor eltávolítjuk. Ami marad, a vitaminokon kívül mindenekelőtt a gyümölcscukor, ami gyorsan felszívódó glükózt tartalmaz, és a háztartásokban használt egyszerű cukorral megegyező számú kalóriát. A glükóz gyorsan a vérkeringésbe kerül, és hirtelen emeli meg a vércukorszintet. Amikor ez újra leesik, az éhségérzet megint jelentkezik. Két pohár narancslé például körülbelül 250 kalóriát tartalmaz, azonban garantáltan nem érezzük magunkat jóllakottnak tőle – legalábbis nem sokáig. Ezzel ellentétben egy smoothie, ami egy banánt, egy almát, két marék spenótot, egy szár zellert és egy narancsot turmixolunk, ugyanekkora kalóriatartalom mellett hosszabb távon eltelíti a gyomrot.

Az alkohol is éhségérzetet okoz, magas kalóriatartalma ellenére. Aki úgy tervezi, az alkoholfogyasztás során bevitt kalóriamennyiséget a vacsora kihagyásával ellensúlyozza, általában nem válnak be a számításai. Az alkohol az éhségérzeten kívül az ítélőképességünkre is hatással van: a harmadik korsó sör vagy második pohár bor után valószínűleg kevésbé gondolunk az egészséges, moderált mennyiségű étkezésre. Az alkohol folyadékot von el a szervezettől, amivel együtt a szervezetünk számára fontos sók és ásványi anyagok is távoznak, így az erősen sózott, fűszeres fogásokat kívánjuk.

A fehér liszttel készült élelmiszerekhez használt liszt alkotóelemeinek nagy részét eltávolítják, a rosttartalma nullával egyenlő. A szervezet gyorsan meg tudja emészteni, az egyszerű szénhidrátok hirtelen emelik meg a vércukorszintet, ami ugyanilyen gyorsasággal esik vissza az eredeti szintre, vagy az alá. Emiatt a fehér liszttel készült termékek fogyasztása után nem kell sok idő, hogy újból éhesek legyünk. A teljes kiőrlésű és a fehérlisztből készült kenyér kalóriatartalma alig különbözik, de míg a teljes kiőrlésű változatból egy-két szelet fogyasztása eltelít, a finomított liszttel készült kenyérből akár három-négy szeletet is elfogyasztunk az éhség csillapítására. Ezenkívül a teljes kiőrlésű kenyek, pékáruk által kiváltott teltségérzet tovább tart, a vércukorszint egyenletes, lassú emelkedés után hasonló tempóban csökken.

A light üdítőitalok, habár kalóriát nem tartalmaznak, hatással vannak éhségérzetünkre. A szervezetet nem könnyű kicselezni: amennyiben az ízérzékelésünk édeset jelez, a szervezetünk az ennek megfelelő kalóriamennyiség fogadására készül fel. Ha ez elmarad, összezavarja a testünket: megtanulja, hogy az íz és a kalóriamennyiség nem feltétlenül függ össze, így a jóllakottságérzetet is kevésbé képes szabályozni. Tehát egy szelet sütemény után jobban vágyunk a másodikra, az éhségérzet nem csillapodik. Tanulmányok is kimutatták az összefüggést a light üdítőitalok fogyasztása, és az elhízás között. Jobb választás a mesterségesen édesített üdítőitalok helyett a gyümölcsök fogyasztása, ha valami édeset szeretnénk: nem csapjuk be a szervezetünket, és mesterséges édesítőkkel sem terheljük, melyeknek a hatásával kapcsolatban egyelőre ellentmondásosak a kutatások.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan fogyott le terhessége után Christina Aguilera?

A többszörös Grammy-díjas popsztár tavaly novemberben még óriási pocakkal pózolt a kamerák előtt, azonban idén …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük