Kezdőlap » Egészséges életmód » Egészséges fűszerek: koriander, gyömbér, vanília

Egészséges fűszerek: koriander, gyömbér, vanília

Egész évben használjuk őket kisebb-nagyobb mennyiségben, egyszerre általában csak a karácsonyi süteményekben, fűszeres kekszekben találkozunk velük. A koriander, a gyömbér és a vanília nemcsak a karácsonyi édességek jellegzetes ízéhez, hanem egészségünk megőrzéséhez is hozzájárulhatnak.

A koriander emésztést serkentő, és étvágynövelő hatással rendelkezik. A rossz közérzet, puffadás, kellemetlen teltségérzet ellen kitűnő természetes gyógyír.

A gyömbér nem hiányozhat az ázsiai fogásokból. Európában legtöbbször sütemények, kekszek fűszereként találkozunk vele. Jellegzetes, finom íze mellett egészségügyi hatásai sem elhanyagolhatóak: csillapítja a hányingert, serkenti az emésztési folyamatokat, és a vérkeringést. A gyömbérben található csípős anyag javítja szervezetünk vérellátását, nagy mennyiségű gyömbér fogyasztása azonban erős izzadást okozhat. Azonban magas vérnyomás esetén, vagy ha érzékeny a gyomrunk, óvatosnak kell lennünk a gyömbér fogyasztásával.

A vanília csillapíthatja a téli depresszió tüneteit. A szervezetünkben a szerotoninhoz (az úgynevezett boldogsághormon) hasonló hatást idéz elő, ezáltal javítja a közérzetünket. A vanília egyik, kevésbé ismert tulajdonsága a fogyókúrázók segítségére lehet a karácsonyi időszakban: az édeskés, kellemes ízű fűszer étvágycsökkentő hatással rendelkezik. Fontos azonban, hogy ne vanilinnel, vagy vanilincukorral ízesítsünk: csak az igazi vanília rendelkezik a jótékony hatásokkal. Az egész vaníliarúd, vagy az őrölt vanília ideális választás: nemcsak az ételt teszi ízletesebbé, egészségünknek is jót tesz.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Az avokádó szerepe az egészséges táplálkozásban

Az avokádó az egyik legnagyobb zsírtartalmú gyümölcs: egy közepes méretű avokádó körülbelül 400 kalóriát, és …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük