Kezdőlap » Receptek » Édes kuszkusz csípős levessel

Édes kuszkusz csípős levessel

Elvileg a kuszkuszt be kellene áztatni, majd gőz felett megfőzni, de a következő gyors módszer is ugyanolyan jól működik. A sós, édes és csípős ízek keveredése különlegesen pikáns megoldás, egy hideg téli napon kellemesen átmelegíti a testet.

1 személyre:
1 pohár közepes szemű kuszkusz
1 evőkanál főtt csicseriborsó
1 evőkanál aranyszínű mazsola
1 evőkanál pisztácia
2 szem friss kimagozott datolya
1 evőkanál olívaolaj
1 kávéskanál őrölt fahéj
1 tálka zöldségalaplé (lehetőleg friss zöldségek felhasználásával, de jobb híján alaplékockából)
1 kávéskanál harissza (arab konyhában használt csípőspaprika-krém)

Melegítsünk fel egy pohár vizet egy kis sóval, az olívaolajjal és a fahéjjal. Tegyük bele a kuszkuszt és lefedve pihentessük öt percig, amíg megdagad. Adjuk hozzá a csicseriborsót, a felaprított vagy robotgépben durvára darabolt mazsolát, pisztáciát és datolyát. Melegen tálaljuk, egy tálka harisszával ízesített zöldséglevessel.

Változat: Adhatunk hozzá néhány friss mentalevelet is.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hamis vadas, orsós tésztával

Ez a recept már nagyon régi, de nagyon fenséges és igazán tápláló. Azért is hamis …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük