Kezdőlap » Tag Archives: wok

Tag Archives: wok

Mit kell tudni a wok serpenyőröl?

A kínai konyha univerzális serpenyője, a wok, nálunk is egyre népszerűbb. Eredetileg a huok vagy huo – a japán és a kínai konyhából szivárgott be Európába. Sok egészséges, diétás, ugyanakkor ízletes étel készíthető el benne. Különlegessége, hogy alakja és anyaga miatt jóval magasabb hőmérsékleten lehet benne sütni, emiatt az ételek pillanatok alatt elkészíthetők. A zöldségek ropogósak maradnak, a hús pedig …

Érdekel a cikk folytatása? »

Wokban sült zöldségek

Hozzávalók: 10 dkg sárgarépa, 40 dkg zöld spárga, 10 dkg barna csiperkegomba, 5 dkg zsenge zöldborsó, 1 csokor újhagyma, 1 kis darab friss gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál étolaj, 1 csipet chilipaprika, 1 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál pirított szezámmag, só. A sárgarépát meghámozzuk, átlósan vékony karikára vágjuk. A spárga alsó 2/3át megtisztítjuk, a rügyeket külön levágjuk, a szárrészeket először …

Érdekel a cikk folytatása? »