Kezdőlap » Tag Archives: tamarillo

Tag Archives: tamarillo

Milyen növény a tamarillo?

A tamarillo a solanum-ok, vagyis csucsorok közé tartozik (közös nemzetség például a paradicsommal, padlizsánnal, krumplival, dinnyebokorral, földicseresznyével és a nagyon viccesen kinéző solanum mammosummal, azaz cucligyümölccsel is). Ezeket a növényeket nálunk egynyáriként szokás tartani, mivel erős fagyérzékenységük megakadályozza, hogy a szabadföldben teleljenek át, és a legtöbbet könnyebb a következő évben újravetni, mint a teleltetéssel vesződni. A tamarillónál, azaz paradicsomfánál ez …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan helyettesítsük a paradicsomot?

A paradicsom viszonylag jelentős savtartalmú gyümölcs, bár a benne lévő mennyiség a fajtától is függ, jellemzően minél világosabb színű a gyümölcs (fajta, és nem érettség tekintetében, természetesen), annál alacsonyabb a savtartalma, és így jobban tud érvényesülni a gyümölcsben lévő természetes cukortartalom, tehát a fehéres-sárgás gyümölcsök sokkal édesebbek, míg a kék és fekete fajták inkább savanykás-savas ízűek. Ezt a savas hatást …

Érdekel a cikk folytatása? »