Kezdőlap » Tag Archives: saláta

Tag Archives: saláta

Hogyan termesszünk salátát decemberben?

A salátatermesztést nem érdemes december előtt kezdeni. Földtakaró nélkül, meleg termesztésre csak speciális fajták alkalmasak. Ezek az utóbbi időben egyre terjednek. Salátatermesztésre minden láda, vödör, edény, papírdoboz stb. alkalmas. Különösen jók a könnyű műanyag edények és ládák. Ezek belsejét fóliával kibéleljük, és 5 cm vastag komposzttal megtöltjük az alját. A komposztra sűrűn egymás mellé, függőlegesen állítsuk a gyökereket. Közben ügyeljünk …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen salátát ehetünk vacsorára?

A különböző saláták nemcsak finomak, könnyűek, de rendkívül egészséges ételek is, így nyugodtan fogyaszthatjuk őket vacsorára. Ilyen az olajbogyós gombasaláta is, mely laktató, finom, de számos vitaminnal látja el a szervezetünket. Egy négyszemélyes adag vacsora elkészítéséhez szükségünk lesz 20 dekagramm gombára, egy szál szép, jó minőségű póréhagymára, egy kisebb fej lilahagymára, körülbelül 12 darabka koktélparadicsomra, egy fej salátára, és néhány …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen zöldség a gyermekláncfű

Nálunk csak nagyon kevesen tudják, hogy gyermek korunk egyik kedves virágjáték, a gyermekláncfű zöldségként is fogyasztható. Pedig ez csaknem minden réten, mezőn előforduló növényt a középkorban is fogyasztották. Közkedveltsége mutatja, hogy a legtöbb nyugat-európai országban szinte megszámlálhatatlan népies névvel ruházták fel. E tekintetben mi sem maradtunk le, bár nálunk elsősorban gyógynövényként ismert. A gyermekláncfűnek több mint 20 magyar népies neve …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan jussunk hozzá még több zöldséghez?

Akinek egyáltalán nincs kertje, még az is nevelhet zöldségeket – ráadásul még föld, termőtalaj sem kell hozzá! Mikor a bevásárlásból hazamegyünk, a legtöbben viszünk haza káposztát, salátát, hagymát, cikóriát is, az ínyencek sokszor zellert, édesköményt is válogatnak. Ha a pucoláskor egy kicsi áldozatot hozunk, jelesül egy kicsit kevesebbet hagyunk meg a fogyasztásra, akkor ezeknek a növényeknek a zöld része konyhai …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk egészséges és tápláló salátákat?

A salátakészítésnek három fő módszere van, de ebből manapság nálunk inkább csak kettőt szoktak használni, és bár a salátafogyasztás elősegítheti a fogyókúránkat, nem csak ott érdemes kihasználni az előnyeit. Az egyik lehetőség valamilyen sűrű szósz készítése a zöldségekhez. Ezt, ha nincs szükség a kalóriákkal való spórolásra, akár még majonézzel vagy tartárral is készíthetjük, ilyen például a krumplisaláta és a kukoricasaláta. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan termesszünk magunknak friss salátát télen?

A salátát többnyire mindenki szereti. Különlegesebb fajtája a jégsaláta. Egy olyan növényünk, amely nem csak cukros-ecetes lében elkészítve kiváló, de nagyszerű és ízletes szendvicsekben felhasználva is. Egy-egy fej saláta ára télen irreális, ezért óvatosan bánunk a vásárlásával. Viszont kis családok vagy egyedülállók esetében is meggondolandó a vásárlása, hiszen egy fej saláta nekik sok. A termesztése viszont rendkívül egyszerű télen is, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen zöldség a cikóriasaláta?

A cikória őshazája nem ismert pontosan. Feljegyzések szerint vad alakját már a görögök és zöldségként a rómaiak is ismerték. A vad alakból indulnak ki a kultúrformák. Ezeket nem régóta termesztik és fogyasztják. Korábban csak kávépótlékként ismerték. A zöldségnövényként termesztett cikória ezzel nagyon közeli rokonságban van. A hazai fogyasztók alig ismerik. Egyes európai országokban – például Belgiumban, Franciaországban és Hollandiában – …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen zöldség az endívia?

Az endívia saláta rendkívül forma gazdag, egyéves növény. Közép-Európában kb. az 1500-as évek végétől termesztik és fogyasztják. Hazánkban kevéssé ismert, mert íze egy kissé kesernyés és levelei – különösen helytelen termesztéskor – rágósak lesznek. Az endíviát hazánkban és az NSZK-ban csaknem kizárólag friss salátaként fogyasztják, a legtöbb európai országban pedig igen kedvelt főzelékzöldség is. Késő ősszel és télen is fogyasztható, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Élelmiszerek tárolása

A kenyér tárolása – Ha zárt dobozban tartjuk, és egy almát teszünk mellé, nem szikkad ki annyira a kenyér. – A kenyeres-zacskóba tegyünk egy szelet zellert, és a buci tovább friss marad. – Ha mégis megszikkadt a kenyér, csavarjuk nedves kendőbe, és tegyük hűtőbe 24 órára. A kendő levétele után a kenyeret tegyük pár percre előmelegített sütőbe. Tojástárolás – A …

Érdekel a cikk folytatása? »

Majonézes káposztasaláta

Hozzávalók: 50-60 dkg édes káposzta, 2 fej lila hagyma, 1 dl tejföl, 1 tojás sárgája, 1 dl olíva olaj, 1 evőkanál mustár, 1 teáskanál citromlé, 1 csipetnyi őrölt fekete bors, ízlés szerint só, 1 teáskanál porcukor. Elkészítés: A káposztát a külső leveleitől megtisztítjuk, ezután lereszeljük, és picit megsózzuk, majd jól összekeverjük. A lila hagymát tisztítás után finomra összevágjuk, és ezt …

Érdekel a cikk folytatása? »