Kezdőlap » Tag Archives: rizottó

Tag Archives: rizottó

Milyen étel a rizottó?

A rizottó olasz eredetű étel. Alapja a rizs, amelyet különféle zöldségekkel, húsokkal gazdagítunk. Az eredeti olasz rizottó hús nélkül , fokhagymával és borral készül. Tetejét parmezánnal szórjuk. A magyar nép általában a csirkemájas rizottóról hallott, amelyet rizs- csirkemáj- zöldborsó alkot, 1- 0, 5 – 0, 5 arányban. A csirkemájat kockákra vágjuk és olajban előpirítjuk majdnem készre, de ne feledjük, hogy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Kagylós, garnélás rizottó

A rizottó a friss rákkal és kagylóval igen ízletes, de készíthetjük mirelitből is. Az előkészítéshez körülbelül 25 perc, míg a főzéshez 30 perc szükséges. Hozzávalók 4 személyre: 220 g friss garnélarák megtisztítva, kibelezve 8 db fésűkagyló megtisztítva, darabolva 30 g vaj vagy margarin 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd zúzott fokhagyma 3 evőkanál friss, finomra vágott petrezselyemzöldje 1 nagyobb fej vöröshagyma …

Érdekel a cikk folytatása? »