Kezdőlap » Tag Archives: paradicsom

Tag Archives: paradicsom

Magfogás- gondoskodj a jövő évi termésről!

Az ősz a betakarítás, a szüretelés ideje. A gondos kertész ilyenkor előrelátóan magokat gyűjt a jól bevált fajtákról, hogy a következő évben is élvezhesse a háztáji zöldségek semmihez sem fogható ízét. Én minden évben hagyok egy fél sor petrezselymet ősszel a földben, hogy a következő évben magot foghassak róla. Tapasztalatom szerint, a házi petrezselyem mag sokkal jobban kel, mint a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan fog beérni az éretlenül leszedett paradicsom?

Az idén vagy másfél hónappal később jött a tavasz, ráadásul nem is maradt sokáig. A veteményezés időrendje is felborult ezek miatt. A magról keltett paradicsomokat ez, és a forró, száraz nyár különösen megviselte. Augusztus közepén kezdtek virágozni sok esetben a szabadföldi paradicsomok. Így az első érett termés is csak augusztus végén, szeptember elején örvendeztetett meg bennünket mennyei ízével. Viszont bőséges …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk retró tojásgomba falatkákat?

Akár szilveszterre, akár egy születésnapi bulira készülünk, vagy csak úgy valami nem szokványos nassolnivalót szeretnénk készíteni, a tojásgomba megfelelő étel ehhez, hiszen különleges, és guszta látványa mindenkit meggyőz. A tojásgombácskák elkészítéséhez nem lesz szükségünk sok mindenre, csupán 8 darab tojásra, egy evőkanálnyi mustárra, 4 evőkanálnyi tejfölre, körülbelül egy evőkanálnyi finomra vágott petrezselyemre, 4 apróbb paradicsomra, és végül egy kisebb tubusos …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan ehetünk friss paradicsomot télen, saját kertből?

A paradicsom (solanum lycopersicum) a burgonyafélék családjába tartozó egynyári növény. Első egyedeit a spanyol hódítók hozták Európába, azóta sok fajtáját nemesítették ki. Van amelyik gömb alakú, némelyik hosszúkás, felhasználási területe szerteágazó, konzervipartól kezdve a konyháig. Nyersen, főzve, de gyógyhatása miatt is szeretik. Nagyapáink és nagyanyáink tisztításra is használták, ugyanis a paradicsom savas hatása miatt mélyen tisztítja a bőr repedéseibe ivódott …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan alakulnak ki a kelések ?

Hívják még furunkulusnak, tályognak is. Igazából ez egy helyi gyulladás fehér, sárga vagy zöld genny felhalmozódása az adott testrészen. Ez a jelenség tulajdonképpen a test természetes védekezési reakciója a fertőzések , fertőződések ellen , a fertőzés elszigetelés a fő célja. Segít a már kialakult fertőzéses terület kitisztításában. Bár nem valami bizalomgerjesztő látvány mégis nagyon hasznos számunkra. Kialakulhat külső illetve belső …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan tudunk sorházaknál kertet kiakakítani ?

A kisebb sorházi kertek berendezését alaposan át kell gondolni. Virágokkal és évelőkkel egész nyáron változatos lehet a kertünk. Télen az örökzöldek díszítik a kertet. Tervezzünk pergolát vagy farácsot a kúszónövényeknek is. Kellemes lehet egy kis vízmedence csobogóval, vagy egy mini fűszernövénysarok vagy egy apró díszfűágyás. Bár a sorházak egyformák, de a kertek lehetnek egyediek. A keskeny kis kertekből is varázsolhatunk …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit tudhatunk a pizzáról?

A pizza a világon a legkedveltebb étel, kortól és nemtől függetlenül szeretjük. Azon ételek közé tartozik, amit bármikor fogyaszthatunk. Akár édeset, akár sósat, mindegyik nagyon ízletes lehet. De honnan is ered a pizza valójában? Eredetileg Olaszország a kitalálója, a szegények eledelének is mondták először. Nápoly kikötőkben lehetett kapni, amiért az előkelőségek a csodájára jártak eme tápláló ételnek. A pizza szó …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mire használhatjuk a konyhában a paradicsomot?

A paradicsom egy rendkívül sokoldalú gyümölcs, elég csak abba belegondolni, hogy kb. 6000-8000 különböző tájfajtája létezik szerte a világon. A saját kertünkben is érdemes legalább 8-10 különböző fajtát tartani, amelyeket különböző konyhai célokra használhatunk fel. Ott vannak a klasszikus nagy méretű, piros húsú termések, amelyeket – akár bő levű, akár inkább húsos fajták – nagyszerűen el lehet készíteni befőzve paradicsomlének. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen növények védenek a kártevők ellen?

Vegyszerek helyett hatékony növénytársítással elűzhetőek a veszélyes kártevők. Segítőtársaink lehetnek kertünk, otthonunk védelmében ezek a növények. Olyan anyagokat termelnek, s választanak ki, amelyekkel távol tartják, elűzik, esetleg el is pusztítják a legkülönfélébb rovarokat, betegségeket, baktériumokat. Ezek pedig a teljesség igénye nélkül a következők: izsópfű, barátcserje, kakassarkantyú, fokhagyma, zsálya, paradicsom, körömvirág, levendula, sarkantyúka, és a bársonyvirág. Ezeknek a növényeknek illóolajban gazdag …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan helyettesítsük a paradicsomot?

A paradicsom viszonylag jelentős savtartalmú gyümölcs, bár a benne lévő mennyiség a fajtától is függ, jellemzően minél világosabb színű a gyümölcs (fajta, és nem érettség tekintetében, természetesen), annál alacsonyabb a savtartalma, és így jobban tud érvényesülni a gyümölcsben lévő természetes cukortartalom, tehát a fehéres-sárgás gyümölcsök sokkal édesebbek, míg a kék és fekete fajták inkább savanykás-savas ízűek. Ezt a savas hatást …

Érdekel a cikk folytatása? »