Kezdőlap » Tag Archives: oolong tea

Tag Archives: oolong tea

A tea fajtái, és minőségük

A különböző gyógyteák, gyümölcsteák számos változatban elérhetőek. Szigorúbb értelemben véve azonban csak a teacserjéből előállított ital minősül teának. Három típusa van, a fekete tea, a zöld tea és az oolong tea. Ezeknek is számos különböző változata kapható. Hogyan állapíthatjuk meg egy teafajta minőségét, és milyen fajtájú teák léteznek? Két kritérium alapján tudunk különbséget tenni az egyes fajták között: a teaültetvény …

Érdekel a cikk folytatása? »

A tea típusai

Az eredeti, teacserjéből készült teákat három csoportba oszthatjuk: fekete tea, zöld tea és oolong tea. A fekete tea abban különbözik a zöld teától, hogy “fermentálással” készül. Általában fermentálásként hivatkoznak a folyamatra, de az elnevezés félrevezető lehet, hiszen az átalakulást nem mikroorganizmusok, vagy enzimek idézik elő. A fekete tea esetében egyfajta oxidációról van szó: az előállítás során a tealevelek sejtjeinek falai …

Érdekel a cikk folytatása? »

A tea hatása a szervezetre

A valódi tea, ami a teacserje felhasználásával készül, koffeint tartalmaz. A tea forró vízzel való felöntése során nagy mennyiségű koffein kerül az italba: az első néhány percben kifejezetten erős az élénkítő hatása. Ha hosszabb ideig állni hagyjuk, a koffein a teában található cserzőanyagokhoz kötődik, így az emberi szervezet csak kisebb mennyiséget vesz fel belőle. Minél hosszabb ideig hagyjuk állni a …

Érdekel a cikk folytatása? »