Kezdőlap » Tag Archives: malac

Tag Archives: malac

Hogyan ünnepeljük az újévet?

A szilvesztert igyekszik mindenki alaposan megünnepelni, hiszen újra sikeresen túléltünk egy évet, hamarosan egy új kezdődik, amelyikben mindig ott van a remény, hogy életünket szebbé, jobbá tegyük. Rendszerint hatalmas bulival búcsúztatjuk az óévet és némileg bódultan csúszunk át az újba. De milyen szokások köthetők az óév utolsó, valamint az újév első napjához Magyarországon? Úgy tartja a népi mondás, hogy amilyen …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit tudunk a szilveszteri gasztronómiai hagyományokról?

Amilyen az újév első napja, olyan lesz az év is, tartja a mondás. Mint minden ünnephez, a szilveszterhez és az újévhez is kötődnek babonák és szokások, de talán ehhez az ünnephez kötődik a legtöbb. Főként a konyhai babonák a legelterjedtebbek. A gasztronómiai babonák az év utolsó, valamint az első napján nagy jelentőséggel bírnak, ugyanis ezek határozzák meg, hogy a következő …

Érdekel a cikk folytatása? »

Miért pont a malac vagy a lóhere hozza meg a szerencsénket az újévben?

Az újév időszakát számos babona, népszokás és jelkép, jóslási misztikum lengi körül. A fiatalabbak ilyenkor gombócból sorsolják ki titkos szerelmük nevét, az idősebbek pedig ólomból, vagy tealevélből jósolják ki milyen is lesz az újévük. Számos olyan jelkép és talizmán van, amelyet főként a szilveszterhez kötnek. Az Újév, melyet 335-től ünneplünk, de hivatalosan 1691-től került december 31-re remek „alkalmat” kínált (és …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen szilveszteri szerencsehozó étkeket ismerünk?

Az első tradicionális szilveszteri étel, mely általában minden ebédlőasztalon ott van ilyenkor, az a malacsült. A népi hagyomány szerint, aki szilveszterkor malachúst eszik, az egész évben szerencsés lesz, mert a malac a házba „betúrja a szerencsét”. A malacsült olyan szerencsehozó étek, melynek muszáj ott lennie az ünnepi asztalon. A lényeg, hogy legyen füle, farka, körme, és csülke, mert ezek hozzák …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mire figyeljünk Újév hajnalán?

A szilveszteri babonaságokat már részleteztük, most térjünk ki az újévi feladatainkra, amelyek ahhoz szükségesek, hogy boldogok és szerencsések legyünk, és a baj se kerülgessen bennünket feleslegesen. A lencsének van egy különleges tulajdonsága, miszerint fogyasztása sok-sok pénzt hoz a pénztárcánkba, sosem hagyja kiürülni azt. A legfontosabb feladatunk tehát, hogy sok lencsét préseljünk magunkba. Amúgy jó bármilyen apró szemű termésből készített főzelék. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan süssünk malacot nyárson?

Szilveszteri étkek közé hozzátartozik a malacsült, és ha nem túl rossz az idő, magunk is meg tudjuk sütni, szabadtéren, nyárson, az év utolsó napján, így várva a vendégeket. A sütés előtt két három órával meggyújtjuk a tüzet, ehhez legalább két, két – és fél mázsa száraz, hasított akácfa kell. A fa körülbelül három óra alatt leég, és masszív, nagy mennyiségű …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mik a Szilveszteri babonák?

Szilveszterre, Újvére rengeteg babona létezik. Még ha nem is hiszünk benne, akkor is azért megcsináljuk a legtöbbet, mert móka. Újév napján tilos baromfit fogyasztani, mert az elkaparja a szerencsét. A malac viszont pont, hogy elhozza a szerencsét. Ha férfi belép a házba, ő hozz szerencsét, a nő viszont viszi. És ha ketten együtt lépnek be? Amit Újév napján csinálsz, olyan …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit esznek szilveszterkor idén a világ különböző tájain?

Abban egyet érthetünk, hogy a világon mindenhol mindenki arra törekszik, hogy egy jobb új év elé nézzen. Ennek érdekében fogadalmakat tesznek az emberek, miszerint lefogynak, új állást keresnek vagy egyszerűen csak kedvesebbek lesznek. Az eskütételek mellett a szerencsét hozó ételek is nagy szerepet játszanak ilyenkor. Magyarországon Szilveszter éjszakáján gyakran eszünk virslit kenyérrel és mustárral a nagy mulatozás alatt. A babona …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen szilveszteri babonákat ismerünk?

Nemsokára ezt az évet is elbúcsúztatjuk. Ilyenkor a karácsonyi teendők mellett már tervezgetjük a szilveszteri teendőinket is. Sokan a hagyományokat követve, ügyelnek a szerencsehozó momentumok meglétére is. Biztos, ami biztos. Ha már a gazdasági folyamatokba nem szólhatunk bele, akkor legalább tegyünk meg mindent más módon a saját boldogságunk elérésére. Szilveszterkor szokásos babonák egész sorát ismerjük. Mindenki a számára legszimpatikusabban alkalmazza. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan állítsunk össze hagyományos szilveszteri menüt?

Sok családban még ma is élnek az óév búcsúztatásához kötődő babonák. Egy ilyen közösségbe kerülve, a kezdő háziasszony komoly dilemma előtt áll a főzés tekintetében, ha meg akar felelni a hagyományoknak. Könnyű, előre elkészíthető – sőt, kötelezően korábban elkészítendő – étel a kocsonya. Nem nehéz jó kocsonyát főzni, csak türelem és odafigyelés kérdése, na meg a megfelelő alapanyag kiválasztásáé. Mindenképp …

Érdekel a cikk folytatása? »