Kezdőlap » Tag Archives: kardamom

Tag Archives: kardamom

Az ánizs, a fahéj és a kardamom jótékony hatásai

A különleges aromájú fűszerek nemcsak a karácsonyi süteményeket teszik ízletesebbé: immunrendszerünk erősítésében, egészségünk megőrzésében is fontos szerepet játszanak. Az ánizsban található illóolaj kissé az édesgyökérre emlékeztető illattal rendelkezik. A jellegzetes ízű és illatú fűszer emésztést segítő hatásának köszönhetően serkenti a nyálmirigyek, a gyomor, és a bélrendszer aktivitását. Görcsoldó hatású, segít megszüntetni a puffadást. A karácsonyi időszakban, amikor a kiadós étkezésekkel …

Érdekel a cikk folytatása? »

Téli fűszerek: hogyan erősíti a gyömbér, vagy a fahéj az immunrendszerünket?

Nemcsak a karácsonyi kekszeket, süteményeket teszik ízletesebbé a jellegzetes aromájú, elsősorban télen használt fűszerek. Az ánizs, szegfűszeg, és fahéj a forró gyümölcsleveseknek, teáknak, és a forralt bornak is különleges aromát adnak. Az ízük mellett immunerősítő hatásuk miatt is érdemes fogyasztanunk őket a téli hónapokban: segíthetik az emésztést, megelőzhetik, illetve csillapítják a megfázásos betegségeket. A gyömbér és a chili javítja a …

Érdekel a cikk folytatása? »

A kardamom: az értékes fűszer jótékony hatásai egészségünkre

A kardamom a sáfrány, illetve a vanília mellett a világ legdrágább fűszernövényeinek egyike. A gyömbérfélék családjához tartozó kardamom elsősorban az ázsiai konyhában közkedvelt. Ázsiában a csípős ételekhez használják – mint például az indiai curry -, ezenkívül a kávét, teát is szívesen ízesítik vele. Európában a kardamomot legtöbbször a karácsonyi süteményekbe: mézeskalácsba, különféle fűszeres kekszekbe, illetve a forralt bor készítéséhez használják. …

Érdekel a cikk folytatása? »