Kezdőlap » Tag Archives: kakaó

Tag Archives: kakaó

Evéssel a jó közérzetért

Léteznek olyan élelmiszerek, melyek nemcsak finom ízük, hanem kémiai összetevőik miatt is természetes hangulatjavító hatással bírnak. Az örök favoritnak számító csokoládén kívül például a tésztafélék, vagy a banán is pozitívan befolyásolhatja közérzetünket. A szerotonin – az úgynevezett boldogsághormon – termelődését leginkább elősegítő gyümölcsök az ananász, banán és a szilva. Édesek, egészségesek, ráadásul a hangulatunkat is javíthatják: triptofántartalmuk különösen magas. A …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk forró csokoládét házilag?

Így tél folyamán nagyon jó érzés bekuckózni az ágyba filmezni vagy olvasni és inni egy jó forró csokoládét. Tévhit, hogy olyan, mint a kakaó, inkább pudingra emlékeztet, de azért folyékonyabb és keserűbb. Az ízesítése is különbözik a pudingtól. Lehet mentás, banános, étcsokoládés, chilis stb., csak, hogy párat említsek. Elkészítése is igen egyszerű és nagyon ízletes ital a családnak és a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen fajtája és összetétele van az állati és növényi eredetű zsiradékoknak?

A cukrászati készítményekhez állati és növényzsiradékokat használunk fel. A telitett zsírsavakat tartalmazók szobahőmérsékleten szilárdak, ezeket zsíroknak nevezzük. Az olajok telítetlen zsírsavakból állnak, ezért szoba hőmérsékleten folyékonyak. Állati eredetű zsiradékok lehetnek: Vaj: Jó minőségű tej fölözésével nyert tejszínből készül, köpüléssel. A vaj a tejszín és víz emulziója. Tárolni 5 fokon érdemes, zsírtartalma: 82-83% víztartalma 16-18%. Az olyan termékek nevében, amiben a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hollandia földrajza

Hollandiáról elsősorban a legtöbb embernek a kakaó jut az eszébe vagy éppenséggel a tulipánok , pedig a földrajzi adottságai sokkal jelentősebbek. Nyugat-Európa északi partvidékén az Északi-tenger mentén fekszik. Területének csak egy kisebb része emelkedik a tengerszint fölé. Legmagasabb pontja a Vaalserberg , amely 322 méter magas az ország délkeleti csücskében. A legmélyebben fekvő területek 4-6 méterrel vannak a tenger szintje …

Érdekel a cikk folytatása? »

Kakaó: a természetes hangulatjavító

A kakaót már az aztékok, és a maják is fogyasztották. Azonban, míg ők kesernyés italt főztek a kakaóbabból, Európába már cukorral keverve fogyasztott luxusitalként jutott el. Ma már a kakaópor számos felhasználási módját ismerjük. Akár egy csésze forró csokoládéról, egy szelet kakaós süteményről, vagy egy tábla csokoládéról van szó: a kakaó természetes módon javítja a hangulatunkat, ezenkívül egyéb jótékony hatásai …

Érdekel a cikk folytatása? »

Almás krémes

Ez a süti igazán mutatós és nem utolsó sorban nagyon finom és olcsó. Mindenkinek ajánlom kezdő és gyakorlott házi a asszony egyaránt eltudja készíteni. Hozzávalók a tésztához: 5 db tojás, 20 dkg cukor, 20 dkg liszt, 1 cs sütőpor, 1 csipet só, 3-4 evőkanál cukrozott kakaó, 1 dl olaj, 1 dl víz. Krémhez a hozzávalók: 2 cs főzős vaníliás pudingpor, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Egy ízletes édesség

Miközben a kakaó végtelen termékeinek sora élvezhető ma már szerte a világon, ez a finomság igazi történelemnek számít, ami egyaránt gazdag és lenyűgöző. A kakaó latin neve (Theobroma) szó szerint azt jelenti, „az istenek eledele”. Ez az értékes növény fontos szerepet játszott sok ősi dél-amerikai kultúrában. A legkorábban a maják használták a kakaót rituális italként az eljegyzésekre és házassági szertartásra, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Kétszínű keksz

Ez a recept egy egyszerű kis házi keksz. Nem csak mutatós hanem finom is. A gyerekek nagy kedvence. Hozzávalók: 20 dkg margarin,20 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 1/2 cs sütőpor, 1 cs vaníliás cukor, 50 dkg liszt, 1 evőkanál kakaó. Elkészítés: A lisztben elkeverjük a sütőport, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, és kidolgozzuk a margarinnal. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Diókrémes tallérok

Omlós tésztából süthetjük a legváltozatosabb formájú és ízesítésű aprósüteményeket. Számtalan módon tölthetjük, díszíthetjük. Minél tovább állnak, annál finomabbak lesznek. Az egyik legfinomabb adventi sütemény ez a diókrémmel töltött tallér. Tészta hozzávalók: 400 g finomliszt 150 g vaj vagy margarin 150 g porcukor 1 tasak vaníliás cukor 2 tojássárgája 1 tasak sütőpor 2 evőkanál rum Töltelék hozzávalók: 1 dl tej 50 …

Érdekel a cikk folytatása? »