Kezdőlap » Tag Archives: finom-ételek

Tag Archives: finom-ételek

Hogyan készítsünk csirkemell filét spárgával, hollandi mártással?

Ez az étel a francia vonalat képviseli, elegáns, fantáziadús, igazi vendégváró étel. Hozzávalók 4 személyre: 50dkg fehér spárga, 50 dkg zöld spárga (ha nincs friss, természetesen konzerv), 4 kicsontozott csirkemell, cukor, só ízlés szerint, 1 citrom, 1 dkg vaj, tárkony a körethez. Elkészítés: Forró, de nem lobogó, sós vízben, amibe egy csipet cukrot és 1 dkg vajat is tettünk, megfőzzük …

Érdekel a cikk folytatása? »

Töltött lepény gombával

Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás, 3,8 dl tej, 8 evőkanál finomliszt a töltelékhez: 30 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 2,5 dl tejszín, 1 csokor petrezselyem, továbbá só, bors, olaj • Tészta: a lisztet keverőtálba szitáljuk. Hozzákeverjük a tojásokat és a tejet, majd megsózzuk. Serpenyőben(lehetőleg teflon serpenyőben) kevés olajat hevítünk, palacsintányi tésztát öntünk bele, elosztjuk a serpenyőben, arany barnára sütjük, majd …

Érdekel a cikk folytatása? »