Kezdőlap » Tag Archives: fehérje

Tag Archives: fehérje

Tejsavófehérje: a legnépszerűbb protein

A különböző fajtájú fehérjeporok közül a tejsavókészítmények számítanak a legnépszerűbbnek. Az ok egyszerű: a tejsavófehérje a leggyorsabban felszívódó protein, elfogyasztása után rendkívül hamar szintetizálódik a szervezetben. A tejsavóproteinek népszerűségüket a gyors felszívódáson kívül finom ízüknek is köszönhetik. A tejsavó eredetileg a sajtok gyártása során keletkező melléktermék: a sajtkészítésnél megmaradó folyadék azonban mindössze 1% fehérjetartalommal bír, így az izomépítésnél kevés hasznát …

Érdekel a cikk folytatása? »

Fogyás tejsavóval

A tejsavó zöldes-átlátszó színével és savanykás ízével elsőre nem túl ígéretes: hosszú ideig a tejipar melléktermékének, hulladéknak tartották. A sportolók és a dietetikusok azonban esküsznek a tejsavóitalok kedvező hatásaira:a tejsavó nemcsak a fogyáshoz, a diétázók számára optimális összetételű, hanem az aktív életmódot élők számára is ideális. A tejsavó a tej feldolgozásánál visszamaradó anyag. Két fajtája van, az édes és a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Elhízás a fehérje miatt – csecsemőknél

Az anya táplálkozása a terhesség alatt, és a korai gyermekkor táplálkozási szokásai az egész életre következményekkel járnak. Hatással vannak a gyermekkori fejlődésre, és az egész életünkön át befolyásolják az anyagcserét. A túlsúly kialakulásának egyik legkorábbi indikátora, ami a későbbi rizikót növeli, az élet első évében kialakult súlyfelesleg – állítják a szakértők. Hogy mennyire fontos szerepet játszik a csecsemőkori táplálkozásban a …

Érdekel a cikk folytatása? »

A fehérjék biológiai értéke: mit jelent pontosan, és hogyan javíthatjuk?

Az élelmiszerekben található fehérjék biológiai értéke különböző. Az értékelésnél az számít, mennyire hasonló a fehérje az emberi testben található proteinekhez, illetve, hogy milyen hatékonysággal tudja a szervezetünk felvenni, és felhasználni őket. A proteinek fontos szerepet játszanak a szervezet fehérjeszintézisében: ez a folyamat felelős az izmok építéséért, és védelméért. A biológiai érték meghatározásának célja, hogy egyensúlyban tudjuk tartani szervezetünk fehérje-egyensúlyát. Ez …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mi a golyva ?

A pajzsmirigy megnagyobbodását nevezzük így. Ismertebb neve strúma. Anatómiai szempontból a nyak az egyik legösszetettebb testtáj . A nyakon, a gége alatt, a légcső két oldalán helyezkedik el a pajzsmirigy . A pajzsmirigy és a mellékpajzsmirigy igen fontos hormonokat termelnek. A növekedést, az anyagcserét és a vér kalciumszintjét szabályozzák. Belső elválasztású / endokrin / mirigy, alakja csokornyakkendőre emlékeztet. Két lebenyből …

Érdekel a cikk folytatása? »

Kevesebb tápanyag az élelmiszerekben: az ok a szén-dioxid

Egy nemrég nyilvánosságra hozott kutatás szerint a légkörben található szén-dioxid arányának növekedése felelős azért, hogy egyes alapélelmiszerek kevesebb értékes ásványi anyagot tartalmaznak. A szén-dioxid mennyisége az atmoszférában egyre nő: ez hosszú távon globális felmelegedést, klímaváltozást idézhet elő. A tanulmány meglepő eredménye alapján azonban nemcsak az átlaghőmérsékletet befolyásolhatja a szén-dioxid. A levegő egyre nagyobb széndioxid-tartalma miatt számos, alapélelmiszernek számító növény kevesebbet …

Érdekel a cikk folytatása? »

A zsír, és a fehérje kombinációja megterheli az anyagcserét, sőt, túlsúlyt okozhat

Egy kutatás során újból bebizonyosodott, hogy az étkezések megfelelő összeállítása is fontos az egészségmegőrzés szempontjából. A vizsgálatok középpontjában a fehérje, és a zsír kombinációja állt. Az eredmények szerint ezek a tápanyagok valóban hatással vannak az inzulinszintre, és a kettes típusú cukorbetegség kialakulására. Idáig a cukor, és a zsírok kombinációját tartották a diabétesz kiváltó okának, de úgy tűnik, ezt a fehérjékre …

Érdekel a cikk folytatása? »

Alacsonyabb proteindózis is elegendő edzés után

A fehérjeturmixok, illetve a fehérjedús táplálkozás az izomtömeg-növekedés gyorsítása érdekében a testépítők, sportolók, de még a hollywoodi sztárok körében is népszerű. Texasi kutatók azonban egy tanulmány során megállapították, hogy a nagyobb kiszerelésű fehérjeturmix nem vezet nagyobb izmokhoz. Már a korábbi kutatások során kiderült, hogy 30 gramm proteinbevitel hús, hal, vagy fehérjeturmix formájában 50%-kal gyorsíthatja az izmok épülését. Most azt vizsgálták …

Érdekel a cikk folytatása? »

A szétválasztó diéta

A szétválasztó diéta a fogyókúrás étrendek egyik formája, amely egy amerikai orvos, Howard Hay elméletén alapul. Hay abból indult ki, hogy az emberi test nem képes a savas kémhatású (fehérjedús), és a lúgosító (szénhidrátban gazdag) élelmiszereket egyszerre megemészteni. Ezáltal, ha egyszerre fogyasztjuk őket, emésztési zavarokhoz és túlsúly kialakulásához vezethet. A diéta alapja az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás. Emellett arra kell figyelnünk, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan szálkásítsunk?

Aki komolyan foglalkozik a testépítéssel, az előbb-utóbb el jut arra a szintre, hogy elgondolkodjon a szálkásításon. A szálkásítás körül nagyon sok tévhit kering. Nézzük, milyen is pontosan ez a folyamat. Akik valamit már halottak a testedzésről azok tudják, hogy két fázisa van az edzésnek, az egyik a tömegelés, amikor az izomtömeg növelése a cél, a másik a szálkásítás, amikor a …

Érdekel a cikk folytatása? »