Kezdőlap » Tag Archives: előétel

Tag Archives: előétel

Sárgabarackos-mogyorós nyúlpástétom

Omlós hús, édes és zamatos sárgabarack, mogyoró, kakukkfű… Minden tökéletesen a helyén van. Pikáns és különleges pástétom, csöppnyi pirítósokra kenve akár vendégváró falatkáknak is kiváló. Megjegyzés: A hagyományos pástétomokhoz képest kevésbé zsíros, így mértékkel diétázók számára is fogyasztható. Sárgabarack mellett mazsolával vagy aszalt vörös áfonyával is ízletes, bátran lehet variálni. 2 személyre: 400 g nyúlgerinc 150 g aszalt sárgabarack 3 …

Érdekel a cikk folytatása? »

Sonkás hasé

A szárított paradicsommal megbolondított sonkás tészta zöld salátával finom és könnyű ebéd vagy vacsora. Hozzávalók 4 darabhoz: 25 dkg burgonya 4 db olívaolajban pácolt szárított paradicsom 10 dkg szeletelt sonka só, őrölt bors liszt a gyúródeszkához 1 csomag leveles vajas tészta 4 kávéskanál ketchup 1 simára kevert tojás A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kis kockákra …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen zöldség a cukorsüveg-saláta?

A cikóriával szoros rokonságban van ez a nálunk alig ismert és ezért a közfogyasztásban nem is szereplő salátaféleség. A valódi cikóriától abban különbözik, hogy hajtatás nélkül is finom, ropogós, friss zöld salátát ad. A hollandok, az olaszok, a svájciak, a franciák széles körben fogyasztják, s fogyasztása egész Nyugat-Európában terjed. Nyersen salátaként vagy előételnek eszik, megfőzve sült húsokhoz köretnek használják. Hazai …

Érdekel a cikk folytatása? »

Parajos-ricottás papucs

A rágcsálni való kis sütemények változatosságot jelentenek majd a megunt sós mogyoró után. Személyenként legalább három darabbal számoljunk! Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg előre kinyújtott leveles vajas tészta 4 evőkanál tej 15 dkg leveles paraj 10 szál turbolya 2 ág menta 1 csokor metélőhagyma 1 evőkanál olívaolaj 15 dkg ricotta sajt 1 tojás 1 csipet őrölt Cayenne-bors 5 dkg frissen …

Érdekel a cikk folytatása? »

Édes kuszkusz csípős levessel

Elvileg a kuszkuszt be kellene áztatni, majd gőz felett megfőzni, de a következő gyors módszer is ugyanolyan jól működik. A sós, édes és csípős ízek keveredése különlegesen pikáns megoldás, egy hideg téli napon kellemesen átmelegíti a testet. 1 személyre: 1 pohár közepes szemű kuszkusz 1 evőkanál főtt csicseriborsó 1 evőkanál aranyszínű mazsola 1 evőkanál pisztácia 2 szem friss kimagozott datolya …

Érdekel a cikk folytatása? »

Sonkás tekercs

Ezzel a kiváló recepttel ünnepi alkalmakkor vagy bulikon lephetjük meg a barátainkat, de ideális uzsonna gyerekeknek is. Hozzávalók 6 tekercshez: 50 dkg finomliszt 2,5 dkg tejpor 5 dkg élesztő 5 dkg zsír 5 dkg cukor 1 tojás 1 dkg só 25 dkg gépsonka 1 tojás a megkenéshez 13 dkg lisztet félreteszünk. A többi lisztet a tejporral elkeverjük, majd a keverék …

Érdekel a cikk folytatása? »