Kezdőlap » Tag Archives: édesburgonya

Tag Archives: édesburgonya

Mivel helyettesíthetjük a burgonyát?

Aki szokott a kertjébe burgonyát vetni, tudja, hogy számos fajtája van már, és az igényeinknek legmegfelelőbb vetőgumók választásával változatos típusokat tarthatunk színben, keménységben, méretben, állagban, stb. Mostanában kezdenek egyre inkább divatba jönni a színes fajták, elsősorban a lilák, amelyek erős színe sokkal különlegesebb, mint a már megszokott halvány sárga, fehér, rózsaszín típusok. Ugyanakkor nem feltétlenül kell csak a burgonyák közül …

Érdekel a cikk folytatása? »

Stresszcsökkentő hatású élelmiszerek: csokoládé, és édesburgonya

A csokoládé PEA-t (fenil-etilamin) tartalmaz, mely a fájdalomcsillapító, és stresszcsökkentő endorfinok termelődését serkenti a szervezetünkben. A csokoládé fogyasztása hasonlóan euforikus érzést kelthet, mint ami a szerelem, vagy a hosszan tartó sporttevékenység során alakul ki. A csokoládé jótékony hatását a kakaótartalmának köszönheti (így sajnos a fehér csokoládé nem rendelkezik velük). Elsősorban a magas kakaótartalmú étcsokoládé hat pozitívan egészségünkre. Antioxidánsokban, ásványi anyagokban, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mi is az a batáta?

Piaci vásárlásai során biztosan mindenki találkozott már a batátával, vagyis az édesburgonyával. Általában jó nagy darabok vigyorognak a standokon, nézegetjük, forgatjuk, csak nem tudunk vele mit kezdeni. Nem ismerjük. Pedig amellett, hogy finom, még egészséges is. Sülve, főve, salátába, levesként, sokféle módon elkészíthető, sokféle módon ízesíthető. Íze kicsit a sütőtökére emlékeztet. Cukorbetegek, fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják. Az alábbi recept egy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Miért is érdemes édesburgonyát enni?

Az édesburgonya sok szempontból hasznos és egészséges növény. Sokféle formában, színben jellemző és széles körben termesztik és fogyasztják a világon. De mégis mi mindent tartalmaz és mi mindenre hasznos a hazánkban is egyre inkább elterjedő növény. A lila édesburgonya antocianinban gazdag, míg a narancssárga béta-karotint tartalmaz, mindkét vegyület antioxidáns. Antioxidáns hatása miatt például kiváló gyulladáscsökkentő hatása van. Egy közepes sárga …

Érdekel a cikk folytatása? »