Kezdőlap » Tag Archives: dió

Tag Archives: dió

Hogyan tartósítsuk a magokat?

A kifejezetten magjukért tartott „gyümölcsök” közül a legnépszerűbb nálunk a dió és a mogyoró, ezek a fák sok kertben megtalálhatóak, főleg, ha nagy portáról van szó. Előfordulhat még saját termesztésben mandula és amerikai mogyoró is. A szotyi hiába népszerű magféle, nagyon ritkán fordul elő, hogy kifejezetten a nagy méretű, emberek számára élvezetes napraforgómagot termesszék a kertben. Az otthoni napraforgók inkább …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mitől erősítő hatású a dió?

A diót többnyire édességekben, és süteményekben szoktuk felhasználni, legtöbbször töltelékként, azonban sós ételekhez, például salátákhoz vagy húsokhoz is nagyon jól lehet hasznosítani. Jellegzetes ízzel rendelkezik, és a hidegen kisajtolt olajának is ugyanilyen jellegzetes aromája van. A dióból kisajtolt olaj legfőbb, és legértékesebb összetevője az alfa-linolénsav, mely egyfajta omega 3 zsírsav, vagyis nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. Mint ez a zsírsav …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen hatékony tulajdonságai vannak a diónak?

Az egészséges életmódot kedvelők körében a dió elengedhetetlen az étrendben. Mivel a dió az egyik legegészségesebb olajos gyümölcs a világon. A dióban rengeteg vitamin és ásványi anyag megtalálható, illetve tele van egészséges olajokkal. Mivel a dió gazdag rostokban és fehérjében ezáltal a fogyásban is segítséget nyújthat. A dió jól lakottságot kelt, ezért a különböző diétákban is szívesen alkalmazzák. A bőr …

Érdekel a cikk folytatása? »

Miért hasznosak a téli magvak az egészségünknek?

A tápláló téli magvak, mint a dió, a mandula, és a mogyoró nemcsak az ünnepi finomabbnál finomabb süteményekhez használhatók fel ízletes alkotórészekként, hanem érdemes őket minden nap, nassként, csemegeként fogyasztani is. Ezekben a száraz csonthéjas magokban minden megtalálható, ami segít átvészelni a hideg telet mindenféle betegség nélkül, egészségesen. Nagyjából az összes olajos mag, de például a dió, a mandula, a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a diós marlenka?

A manapság rendkívül népszerű süteményt nem is gondolnánk hogy mennyire egyszerű elkészíteni, pedig az, ráadásul nem is kellenek hozzá olyan extrém hozzávalók, amikről azt gondolhatnánk, hogy beszerezhetetlen, hiszen teljesen hétköznapi alapanyagokból meg tudjuk csinálni ezt a finom sütit. A krémhez szükségünk lesz egy doboznyi sűrített tejre, melyet egy vízzel teli lábasba állítunk, és közepes lángon körülbelül 3 órán át főzzük, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen olajos magvakat használhatunk fel a sütéshez?

Mielőtt bármit is kezdenénk a felhasználni kívánt olajos maggal, fontos megvizsgálnunk. Ezeket előkészítő műveleteknek is hívjuk. Megnézzük nem e maradt héjrész a magon, vagy esetleg penészes mag nincs e benne. Ezeket eltávolítjuk, fontos még hogy avas magvat nem szabad felhasználni rontja az élvezeti értékét a süteménynek. Ha kell meg is szagoljuk, meg kóstoljuk, ha pedig minden rendben, akkor őröljük, vagy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mi alapján választjuk meg karácsonyi étkeinket

Karácsonykor mindenki különös gondossággal választja meg az ünnepi ételeket. Ilyenkor emlékezünk szüleinkkel megélt karácsonyi illatokra, ízekre és ezt szeretnénk saját családunkban is megélni. A karácsonyi hagyományos ételeknek egyedi szimbolikája van, ami köthető a valláshoz, az ezoterikához és a népi hiedelmekhez. Már a fenyőfa és a terítés is a hagyományokon alapszik. A fenyőfa zöldje a születő életet szimbolizálja, formája pedig – …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk diós kosárkákat?

Az ünnepek közeledtével a sok házi asszony azon gondolkozik, mit is lehetne sütni a karácsonyi forgatagban. A karácsonyi időben a dió az egyik legkelendőbb hozzávaló a süteményekhez. Az egyik süti ami aktuális az ünnepekre az a diós kosárkák, amely könnyen elkészíthető, gyorsan megvan illetve ami sok háziasszonynak fontos az hogy olcsó legyen. A tésztánkhoz ami szükséges az kb. 30 dkg …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan érdemes fogyasztani az olajos magvakat?

A dietetikus tanácsadók javaslatai alapján még mielőtt olajos magvakat szeretnénk fogyasztani, azaz például diót, mogyorót, vagy mandulát, érdemes őket még fogyasztás előtt beáztatni néhány órára. Ez az idő- attól függően hogy épp mennyire tervezünk előre velük-, lehet akár 5, de akár 12 óra is. Többnyire méret alapján is meg lehet határozni hogy mennyi időre érdemes a magokat beáztatni, kisebbeket kevesebb, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan függnek össze a karácsonyi ételek és hiedelmek?

Bizonyos ünnepeken, mint a karácsony is, több ételt készítünk, mint szükséges lenne, magyarázható ez azzal, hogy megtiszteljük az ünnepet, és mint áldozatot mutatjuk be. A keresztény kultúrában a karácsonyt megelőző időszak a böjté, amikor szerényebb ételeket fogyasztunk, illetve bizonyos ételt nem. Ezek hagyományosan változnak a nemzetek között. A közhiedelem miatt régebben általában sertéshúst sütöttek, hiszen „kikaparja a szerencsét”, ellenben a …

Érdekel a cikk folytatása? »