Kezdőlap » Tag Archives: antioxidáns

Tag Archives: antioxidáns

Az antioxidánsok

Szabadgyököknek nevezzük azokat a részecskéket, amelyek képesek más sejtek működését, épségét, illetve DNS-ét károsítani. A különböző külső környezeti tényezők ( elektroszmog, UV-sugárzás, levegőszennyezés, stb. ) képesek segíteni ezt a folyamatot. A modern kori ember életmódbeli szokásai sem kedveznek ennek a károsító folyamatnak. A dohányzás, a tartós stressz, a pihenés és alváshiány és a rossz táplálkozási szokások is szerepet játszanak az …

Érdekel a cikk folytatása? »

Acerola, acai bogyó, homoktövis: az immunrendszer természetes erősítői

Az immunrendszer erősítése a hidegebb hónapok közeledtével egyre szükségesebb ahhoz, hogy egészségesek maradhassunk. Az egzotikus bogyós gyümölcsök nemcsak finomak, de az immunrendszer erősítéséhez különösen fontos C-vitamint is nagy mennyiségben tartalmazzák. A kicsi, lila színű acai bogyó az acerolanövény vörös gyümölcséhez hasonlóan Brazíliából származik. A narancssárgás homoktövisbogyó ázsiai eredetű, de Európa északi vidékein is termesztik. A három egzotikus gyümölcsnek gyógyító, sőt …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit tudhatunk a sütőtökről?

A sütőtök a tökfélék (kabakosok) családjába tartozik, akárcsak az uborka vagy a dinnye. Őshazája Amerika területén található, Európába a spanyol és portugál felfedezők révén jutott el. Napjainkban már szinte valamennyi földrészen termesztik és fogyasztják; héját, húsát, magját és virágát egyaránt. Termesztése nagyon könnyű, és nagyon előnyösek a beltartalmi tulajdonságai (magas vitamin-, fehérje- és szénhidráttartalom). Így magas tápértékkel rendelkezik. Kisbabák számára …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan fogyasszuk a grenadint?

A grenadin vagy más néven gránátalma meglehetősen közismert növény. A bibliában is megjelenő növény, nem csak a rendkívül érdekes megjelenésével hívja fel a figyelmet magára, hanem a jótékony hatásával is. Ázsia területéről származó, cserjés-fás növényen terem. Sok magvas rekeszes bogyótermése rendkívül különlegessé teszi. A növényt sokféleképpen hasznosítják, egyrészt táplálékként, másrészt festékként. Főként Indiában, a Közel-Keleten leginkább elterjedt. Hazánkban, néhány éve …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen gyógyító csodákat rejt a Himalája?

A titokzatos Himalájában a hegycsúcsokat meghódítani vágyó hegymászókon kívül a világ vezető gyógyszeripari cégeinek kutatói is jelen vannak: a természetes gyógyszerek csodáit kutatják. Tibet lejtőin például a „gojibogyó” azaz a kínai farkasbogyó vadcserjét keresik. A bokornak lila virága és a koktélparadicsomhoz hasonló termése van. A szakemberrel táplálkozástani szempontból a világ legértékesebb gyümölcsének tartják. Tulajdonképpen olyan, mint egy természetes multivitamin-kapszula. Rendkívül …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen gyümölcs a gránátalma?

Ha a piacon végig nézünk egy pulton, az ismert gyümölcsök mellett feltűnhetnek olyan gyümölcsök is, amelyekről hallottunk, de még nem fogyasztottuk, vagy számunkra teljesen ismeretlenek. A gránátalma, Kelet és Dél- Ázsia növénye, kívülről valóban egy almához hasonlít, ám felbontása után ( ami nem is olyan egyszerű) láthatjuk, hogy több kisebb kamrában helyezkednek el a magok, amelyet vékony hártya választ szét. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mire használhatjuk a konyhában a paradicsomot?

A paradicsom egy rendkívül sokoldalú gyümölcs, elég csak abba belegondolni, hogy kb. 6000-8000 különböző tájfajtája létezik szerte a világon. A saját kertünkben is érdemes legalább 8-10 különböző fajtát tartani, amelyeket különböző konyhai célokra használhatunk fel. Ott vannak a klasszikus nagy méretű, piros húsú termések, amelyeket – akár bő levű, akár inkább húsos fajták – nagyszerűen el lehet készíteni befőzve paradicsomlének. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen hatásai vannak a zöld teának?

A zöld tea nem pusztán élvezeti szer, hanem természetes gyógynövény. Kínából származik, ahol csodaszernek is tartják. Fogyasztása kifejezetten ajánlott a jótékony hatásai miatt. Erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Erősíti a szervezet védekező rendszerét. Kiváló méregtelenítő. Fontos szerepet tölt be a keringési problémák megelőzésében. A rendszeres zöld tea fogyasztás csökkenti a rákos megbetegedések kialakulásának esélyét, ugyan is gátolja a ráksejtek növekedéséhez szükséges …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit kell tudni a gránátalmáról?

Napjainkban nagyon elterjedt a gránátalma, melyet ma már minden hipermarketben megvehetünk. Több, mint 600 magja van és akkora, mint egy alma. Már a bronzkorban is termesztették és az ősein is tudták, milyen isteni tulajdonságokkal rendelkezik. Mi viszont csak most kezdjük felfedezni, hogy milyen különleges gyümölcs. Perzsiában őshonos és az egész mediterrán térségben évezredek óta termesztik. Afganisztántól Irakon és a Himaláján …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit kell tudni a fenyőmagról?

Sokan nem ismerik a fenyőmagot, és nekik valószínűleg az újdonság erejével hat majd az is, hogy egyébként sokféle fenyő magját szoktuk ténylegesen elfogyasztani. Magyarországon konkrétan két féle fenyő magját tudjuk megvásárolni, az egyik típus az ázsiai fenyőmag, ez nemcsak olcsóbb, de ducibb is, mint a másik fajta. A másik típus, az európai mandulafenyő magja, mely mediterrán területekről származik. Tudni kell …

Érdekel a cikk folytatása? »