Életünk.com
Ezeket is nézd:
Elsőre talán kicsit meglepő lehet ez az édes – csípős ízkombináció, de a csokoládé és desszert rajongóknak legalább egyszer érdemes kipróbálni !
Hozzávalók a tésztához:
12 dkg margarin
18 dkg liszt
6 dkg porcukor
1 tojás sárgája
Hozzávalók a krémhez:
3 dl tejszín
10 dkg csokoládé
3 tojás sárgája
6 dkg cukor
1 narancs reszelt héja
ízlés szerint chilipor
Elkészítés:
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a porcukrot és a tojás sárgáját, és tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán kb. 3 – 4 mm vékonyra nyújtjuk, és akkora kört vágunk ki belőle, amekkorával a formánkat ki tudjuk bélelni. A feleslegessé vált részeket újra összegyúrjuk, később a díszítéshez felhasználhatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben világosbarnára sütjük.
A tojás sárgáját a cukorral és a tejszínnel kis lángon, gyorsan és folyamatosan kevergetve sűrűsödésig melegítjük, ekkor levesszük a tűzről. Belekeverjük az aprított csokoládét, a chilit és a narancshéjat. A meleg krémet egyenletesen a kisült linzertésztára simítjuk, majd betesszük a hűtőbe dermedni. A tetejét tejszínhabbal, eperrel vagy chilivel díszíthetjük.
Jó étvágyat hozzá !
