Kezdőlap » Étel » Bográcsgulyás

Bográcsgulyás

Vásároljuk meg a hozzá valókat 4 személyre. Készítsük elő a bográcsozásra szánt helyet, és kezdjünk is hozzá. Ha a tüzet is begyújtottuk indulhat a fenséges bográcsgulyás elkészítése. Tegyünk a bográcsba egy körülbelül húsz deka zsírt, pucoljunk meg két fej nagyobb vöröshagymát. Ezt apró kockákra vagdossuk fel, és tegyük bele a zsírba, és tehetünk bele egy, két darab zöld paprikát, egy két darab paradicsomot is, ettől még jobb lesz az íze.

Kisebb lángon pirítsuk meg, azért nehogy odaégjen, vagy odakozmáljon. Aki szereti azt tehet még bele egy kis füstölt szalonnát is, ezzel is fokozva az ízvilágát! :-) Amikor ezzel megvagyunk, levesszük a tűzről a bográcsot, és úgy szórjuk bele a pirospaprikát. Azért kell levenni a tűzről, mert különben a paprika megkeseredik. Ha ezzel megvolnánk, akkor vissza kerülhet a tűzre és mehet bele a hús, disznó, vagy marha hús,( négy személyre körülbelül egy, másfél kiló), ki mivel szereti.

Kicsit kevergetve hagyjuk a tűz fölött, majd ezt követően felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Közben a megtisztított zöldségeket apró kockára össze vágjuk, és amikor már félig megfőtt a hús, beletesszük a zöldségeket is, és még öntünk rá vizet. Körülbelül forrástól számítva két három órán át főzzük. Közben megpucoljuk a burgonyát is, abból is körülbelül egy, másfél kiló, és kockákra vágjuk. Közben kóstolgatjuk, természetesen, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint ízesítjük. Ha már a hús is megpuhult, és a zöldségek is már majdnem teljesen puhák, mehet bele a burgonya. Ha kíván még egy kis vizet, önthetünk még hozzá. Ha megfő a burgonya is, akkor elkészültünk vele. Jó étvágyat!!! :-)

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Milyen kenyeret egyek?

Gondolatban menjünk el egy nagy hipermarketbe, és látogassuk meg a pékárukat. A legtöbb esetben hatalmas …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük