Kezdőlap » Növények » A saláták királya – mizuma

A saláták királya – mizuma

A mizumáról valószínűleg még nagyon kevesen hallottak. Ez a növény a saláták mindenese, sava – borsa, királya. Hívják mustárspenótnak, sárkányfogsalátának, kiotói vízizöldnek. Ez a káposztafélék családjába tartozó zöldség Kínából származik, de igazán Japánban lett népszerű és ott terjedt el igazán. Rokona a karalábénak, a karfiolnak, a repcének, vagy éppen a brokkolinak, de éppen úgy testvéri a kapcsolata a mustárfélékkel is.

A növény erősen cakkozott levelei sűrű tőlevélrózsát képeznek. Rendkívül magas a víztartalma, fantasztikus az immunerősítő hatása, Magas a vas- és foszfortartalma, valamint a béta-karotin tartalma is.

A mizuma ( sárkányfogsaláta) érdekessége és különlegessége az ízében rejlik! Teljesen más, mint az általunk megszokott, itthon használt saláták, fűszernövények íze. A mizumának borsós, kellemesen csípős íze van, melynek jellege a tormához, mustárhoz hasonlít. Az üde, friss, már-már édeskés íze jól kompenzálja a hazai salátákban használt kesernyés, erősen karcos, csípős ízeket. Íze alapján sokan a rukkola testvérének is tekintik.
Az őszi és téli időszakban ajánlott mizumát fogyasztani, mert mint már említettük, hihetetlenül jó az immunrendszer- erősítő hatása.

Termesztése nem egyszerű, de jó hírként elmondhatjuk, hogy az erkélyeken is nagyon jól megél, edényben, dobozban is rendkívül jól termeszthető, napos, de minimum félárnyékos helyet kedvelő növény minden talajban otthon érzi magát. Azonban nagyon fontos, hogy rendszeresen és bőségesen locsoljuk, mert a vízigénye óriási.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

A mérgező mesegomba, a légyölő galóca

Európában a legismertebb gombák közé tartozik a feltűnő színű, nagy termetű, ugyanakkor mérgező légyölő galóca. …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük