Kezdőlap » Gasztronómia » A kávéházak elterjedése Miskolcon

A kávéházak elterjedése Miskolcon

Sokak szerint a kávézási szokást a Török időkben a Miskolcra érkező emberek honosították meg a városban, majd nem sokkal azok a családok nyitottak kávézókat, akik ezeknek az embereknek a leszármazottai vagy éppen a rokonai voltak és ismerték a kávé főzésének technikáját. Az első ilyen kávéház pontosan 1788-ban nyílt meg, amiről feljegyzéseket is találhatunk és pontos helye pedig Miskolc főutcájának végén a mai Széchényi téren volt. Ezt a kávéházat állapota miatt sajnos 1909-ben lebontották. Egy másik ilyen híres kávéház a „Miskolczi kávéház”, ami 1805-ben létesült, ám a bevételhiány miatt ez se maradt fent sokáig mivel 1825-re már nem említik, de ilyen néven még létesült később egy kávéház az 1900-as években. Az 1830-as évek táján már egyre több kávéház nyílt a mai főutca területén ahol szabályozva volt, hogy csak is kávét és sütemény lehet felszolgálni és semmi mást. Ebben az időben a legjelentősebb kávéház a Roráiusz volt, amit minden akkor polgár és értelmiségi ismert, és egészen 1990-es évekig üzemelt természetesen elég sok néven. Ahogy az első világháború bekövetkezett a kávéházak fejlődése és terjeszkedése is visszaesett, ez így volt Miskolcon is ahol 1920-ra körülbelül a 10-15 kávézóból csak 5 üzemelt. Két világháború közötti időszakban egy kis fellendülés tapasztalható mivel a főutcán már újra 10 fölé nőtt a kávézók száma. 1950-re is megmaradt ez a szám, mivel Miskolcot nagyban nem érte el a háború pusztítása így a kávékultusz és a kávéházak fejlődő tendenciát tudtak mutatni. Mára több mint 10 minőségi kávézót találunk, Miskolc főutcáján ahol a kávékülönlegességek minden típusát megkóstolhatjuk, és élvezhetjük a napfényes teraszokon a kiváló íz világát a különböző kávéknak.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Kapros-túrós lepény

Hozzávalók: 4 dl tej 2 dkg élesztő 1 kiskanál cukor 60 dkg liszt 6 dkg …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük