A kávéház eredetileg egy olyan vendéglátó ipari egységnek számított, ahol kávét szolgáltak fel, vagyis ott csakis kávét lehetett fogyasztani. Azonban a kávéházak már később éttermi funkciókat is elláttak, valamint az idők folyamán leginkább a kávéházak váltak a társasági élet fontos színterévé. A kávéházak történelme még igen régen, a kávé köztudatba jutásának tájékán jelentek meg, az első kávéházak az 1550-es években, Isztambulban nyíltak, és a számuk igencsak gyorsan nőtt. A kávéházakba elsősorban azért jártak a férfiak, hogy a kávéivás ürügyén kiszabaduljanak abból a zárt világból, ahol éltek, ott társaságra leljenek, szórakozzanak, és más emberekkel beszélgethessenek, akik talán értelmiségiek, vagy csak szimplán idegenek voltak. Törökországban a szultánok többször is megpróbálták betiltani a kávéházakat, és bezáratni őket, azonban nem sikerült nekik sosem. Európába a kávézás szokása és a kávé a 17. században érkezett meg, ekkor került be a köztudatba ennek a nagyszerű italnak a fogyasztása. Az első európai kávéház Velencében nyílt meg 1624-ben, mégpedig La Bottega del Caffé néven. Párizsban, Franciaországban a legelső kávéház az 1672-es évben nyitotta meg a kapuit, míg Londonban ekkor már jó néhány évvel korábban is működött az első kávéház. Azonban ezt követően nem sokkal Európa többi országában is elterjedt a kávéház és a kávézás szokása, így például eljutott néhány évvel később Magyarországra, Hollandiába és Németországba is. A kávéházakban az emberek nagyon sokáig nemcsak kávézni jártak, hanem kulturálódni, művelődni, szórakozni és csak beszélgetni.
Ezt mindenképpen olvasd el!
Mi az eszpresszó valójában?
Az eszpresszó nem más, mint egy olyan kicsi kávéadag, amely mindössze 25-35 milliliter víz felhasználásával …