A kávéház története

A kávéház eredetileg egy olyan vendéglátó ipari egységnek számított, ahol kávét szolgáltak fel, vagyis ott csakis kávét lehetett fogyasztani. Azonban a kávéházak már később éttermi funkciókat is elláttak, valamint az idők folyamán leginkább a kávéházak váltak a társasági élet fontos színterévé. A kávéházak történelme még igen régen, a kávé köztudatba jutásának tájékán jelentek meg, az első kávéházak az 1550-es években, Isztambulban nyíltak, és a számuk igencsak gyorsan nőtt. A kávéházakba elsősorban azért jártak a férfiak, hogy a kávéivás ürügyén kiszabaduljanak abból a zárt világból, ahol éltek, ott társaságra leljenek, szórakozzanak, és más emberekkel beszélgethessenek, akik talán értelmiségiek, vagy csak szimplán idegenek voltak. Törökországban a szultánok többször is megpróbálták betiltani a kávéházakat, és bezáratni őket, azonban nem sikerült nekik sosem. Európába a kávézás szokása és a kávé a 17. században érkezett meg, ekkor került be a köztudatba ennek a nagyszerű italnak a fogyasztása. Az első európai kávéház Velencében nyílt meg 1624-ben, mégpedig La Bottega del Caffé néven. Párizsban, Franciaországban a legelső kávéház az 1672-es évben nyitotta meg a kapuit, míg Londonban ekkor már jó néhány évvel korábban is működött az első kávéház. Azonban ezt követően nem sokkal Európa többi országában is elterjedt a kávéház és a kávézás szokása, így például eljutott néhány évvel később Magyarországra, Hollandiába és Németországba is. A kávéházakban az emberek nagyon sokáig nemcsak kávézni jártak, hanem kulturálódni, művelődni, szórakozni és csak beszélgetni.