Életünk.com Ezeket is nézd:
Ha a táplálkozásunk segítségével szeretnénk csökkenteni a magas koleszterinszintünket, a gabonából készült termékek az étrendünk fontos részét képezhetik. Elsősorban a magas rosttartalom miatt ajánlott a teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, teljes kiőrlésű lisztből készült tészták fogyasztása: kiemelt szerepet játszik az egészséges táplálkozásban, és a koleszterinszegény diétában is.
Azok az élelmiszerek, amelyek magas rosttartalommal rendelkeznek, általában alacsony zsírtartalmúak. Az úgynevezett energiasűrűségük (energiamennyiség egy gramm élelmiszerben) kifejezetten alacsony, ami azt jelenti, hogy a fogyasztásukkal kevesebb kalóriát veszünk magunkhoz, mint a nagyobb energiasűrűségű táplálék esetén. Ezenkívül, ha rostban gazdag a táplálkozásunk, tovább tart és hamarabb kialakul a jóllakottságérzet egy-egy étkezés után.
A sütemények, édességek, nassolni valók és édes főételek gyakran tartalmaznak rejtett zsírokat. A csokoládé, csokoládészeletek, chips és a krémes torták kimondottan magas zsírtartalmúak. Azokat a süteményeket, melyekhez nagyobb mennyiségű vajat és tojássárgáját használnak fel, kerülnünk kell.
Az élesztős és a túróval készült tésztájú sütemények ezzel szemben kifejezetten ajánlottak. Ezenkívül alacsony zsírtartalmú nassolni valók például a különböző gumicukrok, és a sós pálcika. A koleszterindús, kerülendő édességek közé tartozik például a tiramisu, sajttorta, sacher-torta, nápolyi, és a különféle pohárkrémek. A vajkrémet tartalmazó sütemények szintén kerülendőnek számítanak.
