Kezdőlap » Receptek » Zöldséges sültkolbász

Zöldséges sültkolbász

A zöldségekkel, almával készült kolbászos étel előkészítéshez 20 perc, míg a főzéshez csupán 35 percnyi időre van szükség.

Hozzá valók 4 személyre:

45 dkg sütni való sertéskolbász
1 evőkanál olívaolaj
1 nagyobb fej vöröshagyma, apróra vágva
1 gerezd zúzott fokhagyma
2 közepes zellerszár, felszeletelve
22 dkg alma, megtisztítva, felszeletelve, magháza kivágva
3 dl csirke alaplé
1,5 dl félszáraz almabor
½ mokkáskanál só
1 kávéskanál szárított kakukkfű
frissen őrölt fekete bors
35 dkg burgonya, megtisztítva, meghámozva, kockára vágva.
12 dkg bébikukorica
2 db közepes, zsenge cukkini
2 evőkanál friss, finomra vágott petrezselyemzöld

Elkészítés menete:

1. Egy nagy serpenyőben az olajat hevítsük fel, és 10 percig süssük benne a kolbászt. Majd vegyük le a tűzről, szedjük ki egy tányérra a kolbászokat és rakjuk félre.
2. A serpenyőben körülbelül csak 1 evőkanálnyi olajat hagyjunk, és fonnyasszuk meg benne a hagymát, a zellert, majd adjuk hozzá az almát és a fokhagymát. Pirítsuk az egészet még 3-4 percig.
3. A kolbászt vágjuk 1-2 cm-es darabokra, és tegyük vissza a serpenyőbe. Öntsük hozzá a bort és az alaplét, ízesítsük sóval, borssal, kakukkfűvel. Keverjük hozzá a burgonyát, forraljuk fel és mérsékelt tűzön 10 percig, fedő alatt főzzük.
4. Keverés mellett adjuk hozzá a kukoricát, a cukkinit újból fedjük le, és tovább főzzük még 8-10 percig. Amikor az összes zöldségféle megpuhult, szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemzölddel, és friss péksüteménnyel kínáljuk.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Szász tojásos pite

Időigényes, de kiváló sütemény. Egy sütőtepsihez: Az élesztős tésztához: 40 dkg liszt 1 kocka élesztő …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük