Életünk.com Ezeket is nézd:
Különleges, mégis egyszerűen és gyorsan elkészíthető főétel. Az erős ízek kedvelői tehetnek egy kis wasabit (japán tormából készült zöld krémet) vagy néhány erőspaprika-magot is a szószba.
2 személyre:
400 g vörös tonhal
2 evőkanál napraforgóolaj
1 kávéskanál méz
4 evőkanál szezámmag
1 evőkanál szezámolaj
1 csipetnyi őrölt paprika
szójaszósz (tetszés szerint)
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy tálban keverjük össze a napraforgóolajat, a mézet és a paprikát, majd tegyük bele a szezámmagot is. Kevergessük, míg összeáll, majd forgassuk bele a tonhalat. Ezután fektessük alufóliára és csomagoljuk be. Sütőben süssük körülbelül nyolc percig. Akkor jó, ha a kérge megszilárdul, de a hal belseje még vörös. Öntsük rá a szezámolajat és azonnal tálaljuk. Fehér káposztából és vékonyra szeletelt uborkából készült salátával kínáljuk.
Megjegyzés: az ideális halszelet kerek és duci. Ha ügyesen sütjük a forró sütőben, a közepe megfelelő módon nyers marad és a kéreg alatt a hús felszíne sem szárad ki.
