Kezdőlap » Receptek » Vörös tonhal arany szezámkéregben

Vörös tonhal arany szezámkéregben

Különleges, mégis egyszerűen és gyorsan elkészíthető főétel. Az erős ízek kedvelői tehetnek egy kis wasabit (japán tormából készült zöld krémet) vagy néhány erőspaprika-magot is a szószba.

2 személyre:
400 g vörös tonhal
2 evőkanál napraforgóolaj
1 kávéskanál méz
4 evőkanál szezámmag
1 evőkanál szezámolaj
1 csipetnyi őrölt paprika
szójaszósz (tetszés szerint)

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy tálban keverjük össze a napraforgóolajat, a mézet és a paprikát, majd tegyük bele a szezámmagot is. Kevergessük, míg összeáll, majd forgassuk bele a tonhalat. Ezután fektessük alufóliára és csomagoljuk be. Sütőben süssük körülbelül nyolc percig. Akkor jó, ha a kérge megszilárdul, de a hal belseje még vörös. Öntsük rá a szezámolajat és azonnal tálaljuk. Fehér káposztából és vékonyra szeletelt uborkából készült salátával kínáljuk.
Megjegyzés: az ideális halszelet kerek és duci. Ha ügyesen sütjük a forró sütőben, a közepe megfelelő módon nyers marad és a kéreg alatt a hús felszíne sem szárad ki.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készítsünk sütés nélkül tortát? Mennyei torta

Hozzávalók: 2 kerek világos piskótalap, 8 fehér zselatinlap, 2,5 dl tej, fél teáskanál őrölt fahéj …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük