Kezdőlap » Egészséges életmód » Valóban egészségtelen a tej?

Valóban egészségtelen a tej?

Egyre gyakrabban kritika tárgya a tej, illetve a különböző tejtermékek. Ennek oka többet között a kazein fehérje, mely a tehéntej fehérjetartalmának 80%-át teszi ki, és állítólag emésztőrendszeri, illetve légúti panaszokat okozhat. Egyes szakértők szerint az emberek nagy része nem képes megfelelően megemészteni a kazeint, ezért emésztetlen peptidek kerülnek a bélrendszerbe, ahol irritálják a bélfalakat. Ráadásul a peptidek egyfajta függőséget okozhatnak, mivel a szervezetbe kerülve az agy ópioid receptoraihoz kapcsolódva morfinhoz hasonló hatást váltanak ki. Megváltozott tudatállapotot ugyan nem okoznak, de függővé tehetnek.

További kritikus pont, hogy egyre több embernél alakul ki a laktózérzékenység: nem képesek megemészteni a tejcukrot, ami így emésztetlenül kerül a bélbe, különböző kellemetlen panaszokat okozva: felfúvódás, hasfájás, hasmenés. Európában 15-20% körül van a tejcukorérzékenyek aránya.

Tévhit azonban, hogy a tej kövérít: ugyan a teljes tej zsírtartalma viszonylag magas, azonban mivel hosszú ideig eltelíti a gyomrot, összességében kevesebb kalóriát fogyasztunk a hatására. Kutatások során is kimutatták, hogy reggelire egy pohár tej segíthet abban, hogy a nap folyamán kevesebbet együnk. Egy másik tanulmány szerint a tejben található kalcium is segít a fogyásban. Minél több kalcium található ugyanis egy zsírsejten belül, annál aktívabb a zsírégetési folyamat.

A tejfogyasztásnak pozitív hatásai mellett megvannak a negatív oldalai is. Azonban, akinél nem jelentkeznek emésztési problémák a tej, vagy a tejtermékek hatására, nincs ok arra, hogy száműzze az étrendjéből.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Miért fontos a vas, és mennyit fogyasszunk naponta?

A vas számos élelmiszerben megtalálható, de általában csekély mennyiségben. A húsok, halak, zöld színű zöldségek, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük