Életünk.com Ezeket is nézd:
A töltött káposzta főzésnél fontos a jó minőségű káposzta, amit nem árt ha frissen vásároljuk meg, nehogy meg punnyadjon, mert akkor nagyon rossz lesz az íze, és dobhatjuk ki. Tehát vegyük meg a hozzávaló nyersanyagot, és ami még kell hozzá, és kezdhetjük is főzni eme jó kis magyaros ételt.
Hozzávalók:
- egy, másfél kilogramm savanyított káposzta
- fél kilogramm darált hús, vagy mi otthon ledaráljuk
- egy fej fejes káposzta, közepes nagyságú
- kevés rizs
- egy tojás
- húsz, huszonöt deka füstölt szalonna
- só, bors, foghagyma, pirospaprika
- tejföl a tetejére
Elkészítése:
Jól mossuk meg a savanyú káposztát, majd tegyük fel egy nagyobb lábasban főzni. Közben a már megfőtt fejes káposztát, szedjük leveleire, és hagyjuk kicsit kihűlni. Tegyük a káposztába a szalonnákat is, majd készítsük el a tölteléket. Ezután töltsük bele a fejes káposzta leveleibe, majd szépen óvatosan tegyük ezt is bele. Ízesítjük közben a fűszerekkel. Amikor már megpuhult benne minden, berántjuk, majd a tányéron meglocsoljuk tejföllel. Finom, friss házi kenyérrel a legfinomabb! Isteni magyaros étel.
