Kezdőlap » Egészséges életmód » Tejtermékekkel az egészségért

Tejtermékekkel az egészségért

A tej, és a tejtermékek: például a sajt, túró, joghurt, vagy a kefir kalciumban és ásványi anyagokban gazdagok, és csontjaink egészségének is jót tesznek – ez köztudott. Egy nemrég nyilvánosságra hozott kanadai tanulmány szerint azonban ennél többet is tudnak.

A kutatás keretein belül a tejtermékek fogyasztását, és az anyagcsere egészségére gyakorolt hatását vették nagyító alá, 254 alany részvételével. Az eredmény: a résztvevők átlagosan 2,5 adag tejterméket fogyasztottak egy nap. A kutatók összefüggést fedeztek fel a szervezetben a palmitoleinsav nevű telítetlen zsírsav jelenléte, és az alacsonyabb vércukorszint, vérnyomás és testsúly között. A palmitoleinsav a tejtermékekben, elsősorban a sajtban, joghurtban és vajban található meg.
Az eredmények pontosításához további vizsgálatok, kutatások szükségesek, hogy megtudjuk, milyen mértékű a nagy mennyiségű tejtermékfogyasztás jótékony hatása egészségünkre.

Ami ezzel szemben biztos: a tejtermékek, főleg a túrók, sajtok, nagy mennyiségben tartalmaznak értékes, állati eredetű fehérjéket. Triptofántartalmuk (a triptofán egy esszenciális aminosav, a fehérjék egyik alkotórésze) hangulatjavító, és idegnyugtató hatást fejt ki szervezetünkre. Magas fehérjetartalmuk miatt sportolók, vagy fogyókúrázók étrendjébe is ideálisak az említett tejtermékek: utóbbiaknak elsősorban – az alacsony zsír-, ezáltal kisebb kalóriatartalom miatt – a sovány túró, illetve a sovány sajtok fogyasztása ajánlott. A zsírosabb tejtermékek, például a vaj, és a tejszín fogyasztása diétában kerülendő.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Egészségesen zöldséggel és gyümölccsel – hány adag szükséges naponta?

A táplálkozástudományi szakértők általában napi (legalább) 5 egységnyi zöldség, vagy gyümölcs fogyasztását ajánlják mindenkinek. Legtöbbünknek …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük