Kezdőlap » Receptek » Tejszínes karamellkrémmel töltött mini képviselőfánkok

Tejszínes karamellkrémmel töltött mini képviselőfánkok

Nem a legegyszerűbben elkészíthető sütemény, de megéri a fáradságot az elkészítése. Biztos siker egy vasárnapi ebéd méltó befejezésére !

Hozzávalók a tésztához:

12 dkg margarin
12 dkg liszt
1,2 dl víz
3 tojás sárgája
1 csipet só
1 csipet cukor
3 tojás

Hozzávalók a krémhez:

fél csomag vaníliás pudingpor
2 dl tej
3 dl hideg tejszín
a díszítéshez 25 dkg cukor, 5 dkg szeletelt mandula

Elkészítés:
A vizet a margarinnal, sóval, cukorral felforraljuk, majd a liszttel besűrítjük és addig kevergetjük, míg el nem válik az edény falától. Ekkor levesszük a tűzről, és egy másik edénybe tesszük. A tojásokat felütjük, felverjük és lassanként a tésztához adagoljuk, folyamatos keverés mellett. Nyomózsákkal sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat nyomunk, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt világosbarnára sütjük.
A díszítéshez a cukrot kissé megolvasztjuk, majd a fánkokat egyesével belemártjuk, és belenyomjuk a pörkölt mandulába, hogy rátapadjon. A krémhez a maradék karamellt 1 -2 dl vízzel csomómentesre felfőzzük. A fél csomag pudingport 2 evőkanál cukorral 2 dl tejjel elkeverjük, és besűrítjük vele a karamellás szirupot. Hagyjuk kihűlni, közben a 3 dl tejszínt kemény habbá verjük. Ha kész, összekeverjük a pudinggal. A fánkokat kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel.

Jó étvágyat hozzá !

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Chilis – csokoládés torta

Elsőre talán kicsit meglepő lehet ez az édes – csípős ízkombináció, de a csokoládé és …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük