Életünk.com Ezeket is nézd:
Nem a legegyszerűbben elkészíthető sütemény, de megéri a fáradságot az elkészítése. Biztos siker egy vasárnapi ebéd méltó befejezésére !
Hozzávalók a tésztához:
12 dkg margarin
12 dkg liszt
1,2 dl víz
3 tojás sárgája
1 csipet só
1 csipet cukor
3 tojás
Hozzávalók a krémhez:
fél csomag vaníliás pudingpor
2 dl tej
3 dl hideg tejszín
a díszítéshez 25 dkg cukor, 5 dkg szeletelt mandula
Elkészítés:
A vizet a margarinnal, sóval, cukorral felforraljuk, majd a liszttel besűrítjük és addig kevergetjük, míg el nem válik az edény falától. Ekkor levesszük a tűzről, és egy másik edénybe tesszük. A tojásokat felütjük, felverjük és lassanként a tésztához adagoljuk, folyamatos keverés mellett. Nyomózsákkal sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat nyomunk, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt világosbarnára sütjük.
A díszítéshez a cukrot kissé megolvasztjuk, majd a fánkokat egyesével belemártjuk, és belenyomjuk a pörkölt mandulába, hogy rátapadjon. A krémhez a maradék karamellt 1 -2 dl vízzel csomómentesre felfőzzük. A fél csomag pudingport 2 evőkanál cukorral 2 dl tejjel elkeverjük, és besűrítjük vele a karamellás szirupot. Hagyjuk kihűlni, közben a 3 dl tejszínt kemény habbá verjük. Ha kész, összekeverjük a pudinggal. A fánkokat kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel.
Jó étvágyat hozzá !
